10/14/2022

2021/04 (月) 74軒目 81杯目 らーめん久遠　@大阪市中央区(堺筋本町) 味噌そば (880円) 　特選 (320円) 白ごはん (120円) ミシュランビブグルマン2021 当時食べログ3.56、口コミ71件。 待ち0名。着丼まで5分。 濃厚な(鶏？)白湯系のスープに、甘辛い味噌ダレ、52-55%の高加水の手打式自家製中細麺、レアチャーシュー、煮豚を合わせた味噌ラーメン。 #らーめん久遠 #ラーメン久遠 #久遠 #味噌そば #特製味噌そば #濃厚味噌ラーメン #濃厚味噌 #甘辛味噌 #レアチャーシュー #煮豚 #国産小麦 #手打ち式製麺機 #手打式製麺機 #自家製麺 #熟成多加水麺 #多加水麺 #ミシュランビブグルマン #ミシュランビブグルマン大阪 #ミシュランビブグルマン2021 #ミシュランビブグルマン掲載店 #堺筋本町ラーメン #大阪ラーメン