9/23/2023

横浜【Sumika】 ⁡ 横浜で見つけたイタリアンとフレンチに和を融合させた「モダンスパニッシュ」を楽しめるお店🍽 ⁡ 始まりはワインに合うメニューで構成されたおつまみ盛り合わせ！ ラ・フランスとマスカルポーネを生ハムで包んだ料理や白レバーパテのバケット、カルパッチョとそそられるメニュー達に興奮🥰 ⁡ しらすアヒージョ、豚肉のポワレを楽しんだ後はお待ちかね名物のパエリア🇪🇸 せっかくなので気になった魚介とイカスミ両方を注文！ ⁡ 魚介のパエリアには海老やムール貝にイカと盛り盛り☺️ お米に魚介の旨味と出汁がしっかり染み込んでいて、海老もぷりっぷり🦐 ⁡ イカスミのパエリアは見た目は魚介に比べるとシンプルだけど、イカスミの旨味がしっかり効いていてコクのある味わいが絶品で個人的にはイカスミ推しでした( ´ ▽ ` ) ⁡ どちらもお米のアルデンテ具合が絶妙で噛み締める感じが凄い美味しかった✨ ⁡ ウッド調の家具に間接照明のあるシックな雰囲気がお洒落だし、前菜からデザートまで一つ一つ拘り抜かれたモダンスパニッシュを楽しめる大人空間のあるお店でした☺️ ⁡ ★掲載メニュー★ 『ワインに合うおつまみ盛り合わせ』 鰹のカルパッチョ 大山鶏白レバーのパテのバケット ラ・フランスとマスカルポーネその上に生ハム ⁡ 『釜揚げしらすのアヒージョ』 しらすがたっぷり！ にんにくも効いていてバケットに乗せてたら絶品✨ ⁡ 『スペイン栗豚のポワレ　蓮根と玉ねぎのピューレ』 厚切りで食べ応えも有り！脂身が美味しい！ そのまま食べて塩胡椒の味わいを楽しむのも良いし、しゃりしゃりとした食感の蓮根と玉葱のピューレを付けてさっぱりと頂くのも美味しい☺️ ⁡ 『魚介のパエリア』 ⁡ 『イカスミのパエリア』 ⁡ 『フォンダンショコラ』 さくっとろっねっとり🤤 チョコレートが濃厚！！ ラズベリーの甘酸っぱさがまた合う！ ⁡ 『クレマ・カタラーナ』 カスタードにシナモンとオレンジが効いていて、柑橘感のあるすっきりとした爽やかな甘さ✨ 冷やされてしゃりしゃりな食感とキャラメリゼのパリパリ感が堪らない🥰 🎃住所 神奈川県横浜市西区南幸１－１０－８　大信ビル１Ｆ－Ｂ ⁡ ⁡ #パンプキンハット山口 #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #デリスタグラマー #デリスタグラム #パエリア #モダンスパニッシュ #イタリアン #スペインバル #フレンチ #フォンダンショコラ #カタラーナ #横浜 #横浜グルメ #横浜ディナー #sumika #🎃🎩🍽 #🎃🎩🍻 #🎃🎩横浜 #🎃🎩神奈川県