11/4/2022

（味の感想は★からです） 今回のお店は【天外天 東京ラーメンストリート店】さん。 東京駅内にあるラーメンストリート。 ここで今「ご当地ラーメンチャレンジ」なるイベントが行われていて、東京駅に全国津々浦々の名店が集う。まさにお祭り。宴。大団円。 第一弾は支那そばの元祖「支那そばや」さんで本店は未食ながらも、催し物のレベルではない一杯に驚愕。恐らくかなり再現度が高いと思われたので、これからのラーメンチャレンジは全部行こうと決意。 そのご当地ラーメンチャレンジの第二弾が「天外天」さん。 豚骨ラーメンひしめく九州は熊本の地でNo.1の呼び声高い、豚骨ラーメンの名店。 毎度のことながら本店未食の情けない私ではありますが、率直なラーメンの美味しさを伝えたくて、御座候。 時刻は14時ごろ。 ピーク時間帯をずらしはしましたが、さすがの人気店、10人ほどの列。 ですが、前回の支那そばや同様、席数も多くて、回転がはやい。10分もしない内に店内へ。 私は【特製天外天ラーメン】をチョイス。 特製だと味玉、メンマ、岩のり、ネギが増えます。チャーシュー、焼き海苔は増えないので注意。 席について程なくしてラーメン到着。 いわゆる博多豚骨。ですがかなり透き通っている印象だ。こいつ、濁ってねぇだと？ それではいただきます。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・特製天外天ラーメン　　1170円 早速スープを一口、、、 はあぁぁ！なるほど！スッキリ系だ！ そしてもの凄い出汁感！これは美味しい！ かなりクリアなサラッとした飲み口の豚骨スープ。濃厚な豚骨の旨味はそのままに、より後半にスッキリとした出汁の味わいが広がる。これは美味しいな。ほんとに。 いわゆる博多豚骨って美味しいんだけど、お味がどうしても均一というか、そんなイメージがあるのですが、天外天さんの豚骨スープは最初は豚骨の豚っぽさ、後半に豚の優しいお出汁感が強くなるんですよね。なんだろう。面白いな。 私的にはかなり清湯っ気を感じる。 決してド豚骨って感じじゃない。 この感覚は麺を啜ることによって、より倍増する。 細麺ストレートの麺をすすれば、豚のお出汁の良い香りが広がる。 私的には獣感はあまり気にならなかった。日によってスープの仕上がりも違うだろうし、人の感じ方も違うと思うので、あくまで参考までに。 しっかりと大蒜のパンチも加わったスープは大きめなレンゲも相まって、あっという間に豚骨のオアシスが干上がってしまう。注意してもらいたい。 トッピングはどれも美味しい。 ただ、コスパ的には、特製ではなく、通常の天外天ラーメンにご飯、ビール、替え玉をつけた方が満足感は格段に上がると思う。 極端に言ってしまえば麺とスープでほぼ完成しているというイメージを持つと、よりコスパの良い注文ができると思う。参考にしてもらいたい。 東京駅のラーメンストリートのお店はどれも駅構内で食べられるレベルを軽々超えているのだが、そのなかでもこのご当地ラーメンチャレンジのお店は、ご当地特有の個性が加わることでより楽しい一杯になっている印象でした。 それではごちそう様でした。 とても美味しかったです。 ブログ📚では味の感想やオススメのお店等を紹介しています😆TOP【@ryo5442】から飛んで是非見に行ってみて下さい！✨ #東京 #東京グルメ #東京ランチ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #飯テロ #飯テログラム #らーめん #ラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #ramen #noodles #soup #instafood #yummy #japanesefood #foodporn #東京駅ランチ #東京駅ラーメンストリート #東京駅ラーメン #東京駅グルメ #熊本ラーメン #豚骨ラーメン #天外天