5/26/2024

#麺処図鑑 ( #渋谷 道玄坂) 行列必至の間借り創作ラーメン🍜 6/6から新たに「地鶏の編」が始動🐔 この状況下の為か行列はなく、待ち無しで入店できました！ pic2動画あり。 ラーメン好きだけでなく、グルメ好きの方にもぜひ体験して欲しい、至極の1杯です💯 **┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈** 特製地鶏中華そば 1300円(税込) ※6月現在は地鶏の編(時期によって変動) ※1日限定50杯 ※現金払いのみ **┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈** ・ ୨୧┈┈内容┈┈୨୧ 本日の地鶏という記載があり、 シャモロック(青森) 比内地鶏(秋田) 甲州地鶏(山梨) の3種を今回はスープに使用。 比内地鶏脂100% 鶏油 大山どり (鳥取)もも、 むねチャーシュー 奥久慈卵 (茨城) 味玉 全粒粉入り中細ストレート麺 ・ ୨୧┈┈味┈┈୨୧ 1番素晴らしく感じたのがチャーシュー❣️ というより、地鶏の逸品料理です。 火は通っているもののレアで、炙りの香ばしい香り、むね肉はパサツキなくしっとり、双方共弾力ありで美味しかったです✨ 卵も変わっており、黄身の部分がとろとろで大きい！ 味付け濃すぎず、卵本来の味を感じられました。 麺とスープの絡みもよく、塩だけど鶏だしと鶏油の主張があり、満足度の高しです👏👏 ・ ୨୧┈┈他メニュー┈┈୨୧ pic4に記載。 中華そば塩、醤油のみ。 地鶏は日々変更あり、明日のチャーシューは大山鶏ではないようです😳 同じメニューでも内容は変更あるので、またリピしたくなります🤤💕 ・ ୨୧┈┈雰囲気┈┈୨୧ pic5カウンターのみ、6名まで。 半分テラスで、換気万全。 ワンオペの為、お水、エプロン、おしぼり、全てセルフサービス。 隣との距離感があり、気になる方でも安心して利用できます😌 味もだけど、女性にもオススメ‼️ 平日12時過ぎの入店ですが、12時半まで並びなく空席もあったので、今は利用しやすいかと思います。 50杯限定ですが、12時台なら大丈夫かも？今日はそんな感じでした。 お一人で調理から会計まで全てこなしてるのに、接客も素晴らしくてステキなお店🥰 1000円以上のラーメンはあまり食べませんが、こちらは本当に食べて良かったと思える1杯でした🍜✨ ★.｡:･・.｡:*･★.｡:･・.｡:*･★.｡:･・.｡:*･★ 公式様→ @mendokoro_zukan_ 東京都渋谷区道玄坂2-28-1 椎津ビル 2F 03-6452-5293 営業時間 11:30～15:00 定休日 木金土 ※臨休あり。約2ヶ月程度地鶏の編予定ですが変更の可能性あるので、気になる方は公式様フォローの上ご確認下さい🙇 #渋谷グルメ #渋谷ランチ #渋谷ラーメン #ラーメン #らーめん #東京ラーメン #東京グルメ #東京グルメ巡り #東京ランチ #インスタ映え #グルメ女子 #グルメ部 #グルメ巡り #グルメスタグラム #グルメ旅 #shibuya #グルメ #グルメ好き #foodstagram #followme