6/15/2024

-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-+:-+: 🇯🇵大阪・難波 「難波ちょうつがひ」 景色を眺めながら味わう創作和食 -:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-+:-+: 　　 地下鉄なんば駅より徒歩3分。伊丹空港行きバス停すぐのOsaka Metroなんばビル9階。 　　 梅田の阪急グランドビルにある創作和食×ダイニングバーの2号店。2名専用席で難波の夜景を楽しみながら、和食を堪能できます。 　　 ▼記念日ディナーコース 6300円 【祝酒】+550円 ・星降るスパークリングワイン ・星降るトリプルベリーソーダ(ノンアルコール) ベリーの風味を楽しめるフォトジェニックなソーダ。爽やかで難波の景色にもマッチします。 　　 【八寸】 ・黒毛和牛の温燻 ・鴨の生ハムと香り青菜の煮浸し ・姫鰯の木の芽すし ・紀州産紋甲いかの"いかキャビア” ・生麩のフロマージュブラン 目でも舌でも楽しめる上品な味わい。中でも、紋甲いかの食感とキャビアの塩味がベストマッチ。生麩のもっちりとした食感も最高でした。 【冷菜】 活はもと翡翠茄子酢橘土佐酢ジュレ 土佐酢ジュレがとても美味しかったです。はもの淡白な味わいを引き立ててくれます。 　　 【強肴】 甘鯛のうろこ揚げ 淡路玉葱ソース お代わりをしたいほど絶品でした。うろこ揚げの食感と、玉葱ソースの甘さは忘れられない味わいです。 　　 【逸品】 どちらか一品選択 ・雲丹の冷製ロワイヤル 雲丹の泡 ・フォワグラバターと黒トリュフの最中 私は雲丹を味わいましたが、甘くて濃厚で磯の風味を堪能出来ました。 　　 【焼物】 黒毛和牛赤身肉の6秒焼き 卵黄すき焼き仕立て 柔らかい肉質ながらジューシーさがあり、あっさりしている赤身肉。卵黄とすき焼きタレをくぐらせて味わいますが、赤身肉の旨味を楽しめます。 　　 【食事】真鯛の鯛めし ひつまぶし仕立て まずはそのまま、次に出汁を掛けて味わいます。むちっとした食感の鯛と、優しい味わいの出汁茶漬けは最高の美味しさです。 　　 【甘味】 薔薇で彩られたオリジナルホールケーキ ふんわりと軽さがあるスポンジと、上品な甘さの生クリームで作られたシンプルなケーキ。とても美味しくあっという間に完食。コーヒーと共にケーキを味わいました。 　　 どのお料理も美味しく大満足でした。単品でもリーズナブルで普段使いはもちろん、記念日など大切な日に利用したいお店です。ランチも人気のようで、種類も豊富でした。 　　 ───────────── ▼ 難波 ちょうつがひ 大阪府大阪市浪速区難波中一丁目6番8号 Osaka Metroなんばビル9階 予約可：06-6964-8889 営業時間：11:30〜15:00、17:00〜23:00 定休日：なし アクセス：地下鉄なんば駅より徒歩3分 ─────────────