8/2/2022

☆彡 @ma_masan817 さんに教えてもらったお店😁 元町高架下で50年営業している老舗の餃子専門店 ･ 〇焼き餃子 2人前(350円×2) 〇水餃子 1人前(550円) ･ 狭い店内は餃子を焼く火力の熱･蒸気が伝わる 焼き上がるまで五感を刺激されて(*´ ꒳ `*)ﾜｸﾜｸ♪ ･ 最初に出来上がったのは水餃子 モチモチ皮の中には赤身がメインの豚肉 肉の占める割合が多く肉餃子好きにはたまらん😍 肉が多いが紫蘇で包まれていてあっさり 肉汁･海老･椎茸の旨味が溢れ出し混ざり合う 茹でタケノコの食感がアクセントとなって( º∀º )ｳﾏｰ ･ 続いて焼き餃子が焼き上がる🤤 厚めの皮はこんがりと焼けていて食感が楽しい 水餃子とは餃子の餡が全然違う(*´・д・)🥟!? ･ 水餃子に比べると野菜の割合が明らかに多い 白菜よりも遥かに多いキャベツの甘みを感じる 肉も赤身よりも脂身の割合が多く感じる 脂身･赤身･野菜の旨みが合わさると( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ これをモチモチのこんがり皮で包む焼き餃子 ･ 昔ながらのモチモチ皮で肉たっぷり そんな餃子が好きな人はハマる餃子ですよ(^ω^*) ･ ･ 神戸市中央区元町高架通2-138 淡水軒 ･ ･ #餃子 #ギョーザ #ギョウザ #ぎょうざ #🥟 #点心 #饺子 #煎餃 #gyoza #dumplings #焼き餃子 #焼餃子 #水餃子 #餃子フェス #餃子パーティー #餃子部 #餃子好き #餃子大好き #餃子専門店 #餃子好きな人と繋がりたい #三宮 #三ノ宮 #神戸元町 #モトコー #三宮ディナー #神戸ディナー #関西グルメ #三宮グルメ #神戸グルメ #淡水軒