9/7/2023

… 仕事帰りの麺活〜！ 一昨日の10日、富士市瓜島町にオープンした 『富士味噌らぁめん イッパチ』 ⁡ 川崎から引越してきた18歳の若者達が富士市にラーメン店をオープンさせたとの噂を聞き行ってきました！ ⁡ 10日から14日までの五日間はオープンイベントということで《味噌ラーメン》《辛味噌ラーメン》が500円。 ⁡ 仕事が終わって17時15分に到着すると外待ち5人。 並んでる間も次々と外待ちのお客さんが… 自分の並んだ4人後ろに並んだお客さんの後ろには3人のお客さんが…その後ろにも他のお客さんが次々と。 暫くすると4人後ろの人の家族らしき人達(子供を含めて4人)が時間差で到着し当然のように4人後ろの人の所に来て一緒に並んでる。 悪気はないかもしれないけど… ソレって代表待ちですよ？？？ 「自分より前でソレをされてたら絶対に一言言っちゃうんだろうなぁ」なんて思いながら、あんまり気分の良くない開店待ち。 (代表待ち禁止の貼紙をしてほしい) ⁡ 並び始めて30分で、ようやく店内へ。 二人用のテーブルが二つ空いていて「どちらでもお好きなテーブルへどうぞ！」と店主さんの案内でテーブル席へ座ると、自分の後ろに並んでたお客さんも その後に入店。 ⁡ 「お決まりですか？」と店主さん… 「え？？」俺より先に後から入ってきたお客さんの注文を取ってるし(＞＜) (入店の順に注文を取らなきゃ！) ⁡ 今回はスタンダードに《味噌ラーメン》をもやしトッピングで注文です。 ⁡ 待つこと10分。 当然のごとく 後ろに並んでた人よりも5分程遅れて着丼。 ⁡ 気を取り直して、まずはスープからいただきま〜す♪ ⁡ スープは白味噌が強めの合わせ味噌なのかな。 ちょっと塩っぱめのスープ。 (味はもう少し薄めでもいいかも) ⁡ 麺は味噌ラーメンに有りがちな若干縮れた太麺。 ボソボソとした印象。 (モチッとした麺が好み) ⁡ チャーシューは、たまたまなのかもしれないけど「これって厚切りベーコンを焼いたの？」って感じの硬さ。 噛みきれず一口で食べちゃいました。 (チャーシューは柔柔がいいなぁ) ⁡ トッピングのもやしは可もなく不可もなく。 ⁡ ⁡ ダメ出しばかりだけど… 良い点も！ ⁡ さっき代表待ちしてた家族が隣のテーブルに座ると、子供には「オレンジジュースとりんごジュース、どっちがいい？」とジュースを一杯サービスしてあげてる！ 子供がお店に入ると店内のBGMはアンパンマンマーチに。 逆に言えば、アンパンマンマーチが流れる中で大人達がラーメンを啜るというカオスな空間(´⊙ω⊙`) ⁡ 途中、卓上のすりおろしのニンニクをインして塩っぱさを誤魔化しながら完食です。 ごちそうさま〜！ ⁡ 会計時、お客さんに感想を聞いたり、お店を何処で知ったかなど熱心に質問していた店主さん。 俺が聞かれたら、全部素直に感想を言うつもりでしたが、俺には聞いてくれなかったので店主さんがこのpostを見て素直な感想が届いたらと思い、文句ではなくこれからに期待を込めての厳しめの感想です。 ⁡ まだまだオープンしたばかりのお店。 修正はいくらでもききます。 レベルの高い静岡のラーメン店と勝負するなら色々と改善の余地はありそうだけど18歳の若いパワーでどんどん美味しいラーメンに改善し、何ヶ月か後に再訪した時には「開店時より全然旨くなってる！」って思えるお店になってほしいなぁ(^^) 『イッパチ』が何年か後に静岡県内の中でも人気店にランクインできるようなお店になることを期待してます！ 開店おめでとうございます。 ⁡ (全て個人的な感想です) ⁡ #富士味噌らぁめんイッパチ #イッパチ #5月10日オープン #新店 #味噌ラーメン #辛味噌ラーメン #オープンイベント500円 #ラーメン #らーめん #拉麺 #らぁ麺 #中華そば #中華蕎麦 #麺スタグラム #麺スタグラム静岡 #静岡ラーメン #静岡ラーメン部 #富士グルメ #ラーメン好きの人と繋がりたい #ラーメン刑事 #susuru_tv #富士の新しいラーメン店 @fujimiso_ippachi