7/13/2022

El Tragon（エルトラゴン） 虎ノ門ヒルズの近くにあるスペイン料理のお店。 とある日のディナーに訪問。 虎ノ門ヒルズで勤務している友人にお店選びをお願いした結果選んでくれたお店。 日本酒よりワイン！っていう曖昧なオーダーを考慮してくれた。 カウンター＋テーブルの店内は、いかにもバルという雰囲気。 店舗奥にはガラス張りのスペースがあり、薪でパエリアを仕上げところをリアルタイムに見る事ができる。 この日はメインの「パエリア」を軸に、簡単につまめる物をオーダー。 パエリアは色んな種類の物があったが、スタッフの方との話の中でお勧め頂いたウサギ肉と鶏肉を使った物に。 料理はどれも本格的で、以前スペインで食べた料理を彷彿させる内容で大満足。 特にメインのパエリアは絶品で、程よく芯の残ったお米がそのままでも、ワインに合わせても美味。 スペインで食べた下手なレストランのパエリアより美味いから驚かされる。 また、パエリア以外の料理もレベルが高い。 あまり品数を食べてはいないが、これまた超本格的。 スペインに行った事がある人も、そうじゃない方も満足納得のクオリティーだと思う。 ⁡ ⁡ 虎ノ門ヒルズで頂く本格スペイン料理。 お値段ちょっと高めだが、使ってる物や味を考えると妥当なところ。 なかなか海外に行けない今の状況を考えると、貴重なお店かも。 ⁡ ⁡ また機会があればお伺いしたい。 El Tragon（エルトラゴン） 〒105-0003 東京都港区西新橋２丁目１３−８ この日のオーダー ・マッシュルームのカルパッチョ、マンチェゴチーズ添え ・海老のアヒージョ ・パエージャバレンシアーナ（鶏、ウサギ、野菜） ・カラマレスフリット ・トルティージャ #エルトラゴン #エルトラゴン新橋 #エルドラゴンのパエリア #虎ノ門ヒルズ駅グルメ #虎ノ門グルメ #新橋グルメ #港区グルメ #スペイン料理 #スペイン料理好きな人と繋がりたい #パエリア #パエリアの美味しいお店 #美味いパエリア #フォローミー #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメ巡り #バッカスグルメ備忘録