5/17/2023

その他🍜はコチラ⇒ @amaoh_nagoya ＜名古屋市中村区 名駅＞ 🍴熟成醤油の淡麗中華そば 880円 🍜おダシと銀しゃり#中華そば二兎 🇯🇵愛知県名古屋市中村区名駅2-42-7 ×××××××××××××××××××××××××××××× ＜営業時間＞ 11:00～15:00／17:00～22:00 [土・日・祝] 11:00～22:00 ＜定休日＞ なし ＜駐車場＞ なし ※周辺にコインパーキング有り ＜最寄り駅＞ JR中央本線など『名古屋駅』（334m） ＜席数＞ カウンター席 : 16席 ＜雰囲気＞ ○ 一人向き ✗ 複数人 ○ デート向き ○ 女性向き ✗ 家族向き ✗ 幼児連れ ＜オープン日＞ 2022年3月 ＜まとめ＞ 【総合･･････････････★★★★☆】 ◆味････････････････★★★★☆ ⇨出汁が美味しい、上品なラーメン！ ◆コスパ････････････★★★☆☆ ⇨セットにするとなかなかの値段 ◆雰囲気････････････★★★★★ ⇨随所に拘りを感じる女性向けな内装 ◆来店のハードル････★★★☆☆ ⇨人気のため待ち必須。土日通し営業 ×××××××××××××××××××××××××××× . . . . . 建物の関係上、3年後には閉店するという 期間限定としてオープンした店舗。 オープン前にとにかく数千～万規模の 愛知県のインフルエンサーへレセプションを行い、 SNSでPRを行ってもらうという、 なんとも令和的な戦略が大成功し、 連日行列になっているそう。 休日に一度目の前を通ると20人近く並んでおり、 激萎えして当分いけないなと敬遠をしていましたが、 平日の雨降る夜なら！と思い来店。 場所は家系ラーメンの「うめ鬼」の居抜きで、 名古屋駅からの徒歩圏内。 到着してみるとやはり外待ちはなく、店内も空いてて読み通り！ 中に入るとまず内装がめちゃくちゃおしゃれ。 「うめ鬼」の時を知ってるだけにギャップがすごい！ 入って左手の券売機で、 「熟成醤油の淡麗中華そば、究極のTKGセット」を注文。 カウンターのみの奥にながーい店内を 店員さんに案内されて着席。 卓上には丁寧にお盆とかラーメンの紹介とかセットされてて 荷物は頭上の棚に置く感じ。 壁も床も天井もコンクリートの打ちっぱなしみたいなグレーで、 テーブルとかの建具は明るい木で統一されてる。 清潔感とスタイリッシュさと温かみがすごい。 まじ内装への拘りがすごい。 あと店員さんがみんな女性で綺麗。 注文から10分くらいでラーメン到着。 見た目は彩り豊かでかなりきれい。 麺は低加水の極細面で、 レアチャーシューに炙りチャーシュー、 玉ねぎとのりのトッピングで 通常トッピングではかなり豪華だと思う。 出汁にこだわったというスープは 鶏の甘みが効いてて、出汁感強め。 醤油よりも出汁のほうが結構主張してる印象。 麺は細麺で啜りごたえもあっていい感じで、 全体的にラーメンと中華そばと蕎麦の いろいろな要素が詰まってる感じがして美味しい！ 別皿のすだちを入れると風味が増して、 これはもうおっさんが食べるラーメンじゃないなぁと。 美味しくいただきました。 ただ個人的にはご飯との セットにする必要はなかったかもと後悔。。 期間限定のプレミア感や内装の拘り方、 広告の出し方など、すごい戦略的で現代的な いいお店だったと思います。 ラーメンファンのみならず、 ライトユーザーや女性をターゲットにしてるぽくて、 そりゃ人気出るよねってお店。 なんとなくあの時の「君の名は。」を思い出した。 このまま閉店の3年後まで人気が続くと思う！ . . #名古屋ラーメン #名古屋グルメ #愛知ラーメン #愛知グルメ #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #ラーメンスタグラム