4/7/2024

@kokou_chiba　お店の詳細やメニュー、その他のお勧め千葉グルメはプロフ→ブログへ！！⁡ ⁡ ⁡ 千葉中央駅近くにあるこちら、Urachiba Cafe⁡ ⁡ ⁡ 外観はゴリゴリオシャレなカフェとなっておりまして⁡ ⁡ ⁡ 私の様な中年男性が足を踏み入れるには、二の足を踏んでしまうオシャレな空間⁡ ⁡ ⁡ ⁡ しかし、こちらのランチでは海鮮丼を提供しているらしく⁡ ⁡ ⁡ しかもその海鮮丼に使用される素材は、同店ご近所にある「鮨光」の品とのこと⁡ ⁡ ⁡ 鮨光でランチを頂けば4000円は越える一方、こちらのお店であれば1500円足らずで海鮮丼が頼めるそうで⁡ ⁡ ⁡ これは是非にと初訪問を果たしてみることに⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 早速目にするメニューは、前述した通りのランチ限定、本マグロを使った漬け丼⁡ ⁡ ⁡ 更には、同じく鮨光の名物であるプリンも頂けるカフェとなっております⁡ ⁡ ⁡ 本日はお目当て通り、こちら本マグロの漬け丼をご飯大盛りにて頂いてみようと思います⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ まぐろの漬け丼⁡ ⁡ ⁡ 商品名が「まぐろの～」となるだけにマグロのみの漬け丼かと思いきや、半分には鯛も提供⁡ ⁡  ⁡ ⁡ しかも、使用されているのは本マグロとの事で、想像していた以上に豪華な漬け丼⁡ ⁡ ⁡ 加えて、蓋を開けたお椀からは蟹の良い香り⁡ ⁡ ⁡ こちらも毛ガニの出汁を使ったお椀とのことで、お値段以上のお得感が漂う2品⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そんなマグロの漬けから頂いてみますが、赤身特有の鉄臭さは感じず、スッキリした味わい⁡ ⁡ ⁡ 脂ののりは感じませんが、ネットリしたヅケ特有の食感、そして旨味をもしっかり感じられます⁡ ⁡ ⁡ かといって重たさは感じず、赤身らしい軽やかな風味を口の中に残してくれます⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そんな漬けと共に頂くご飯ですが、こちらは提供前から漂っていた甘い香りの通り⁡ ⁡ ⁡ 甘みある酢飯と共に提供されるものとなりまして⁡ ⁡ ⁡ 加えて胡麻や海苔の風味、更には漬け醤油の旨味もがご飯に浸透⁡ ⁡ ⁡ この酢飯だけでもおかず要らずな美味しさとなり⁡ ⁡ ⁡ お米への拘りもしっかり感じさせてくれる、そんな組み合わせに⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 続いて、反対側の鯛に向かいますが、こちらも漬けになっている上⁡ ⁡ ⁡ 紫蘇と共にいくらも少量ながらトッピング⁡ ⁡ ⁡ こちらは白身らしい、優しい甘みを蓄えるものとなりまして⁡ ⁡ ⁡ 初手では旨味を感じづらいものの、咀嚼の回数を増やす毎にジワジワと広がっていくその旨味⁡ ⁡ ⁡ ⁡ これもマグロ同様、甘みあるご飯としっかり馴染んでおり⁡ ⁡ ⁡ 両者を共に頂く事で、より甘みと旨味を高め合う組み合わせとなりました。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログよりご覧頂けます⁡ ⁡ ⁡ ブログでは千葉市を中心としたグルメ情報を多数公開、ぜひ合わせてご覧下さい　@kokou_chiba⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ Urachiba Cafe⁡ ⁡ ■ 住所：千葉県千葉市中央区新宿2-13-13 KTビル 1F⁡ ⁡ ■ 営業時間：11:30～17:00⁡ ⁡ ■ 定休日：月・火曜日⁡