あまおう〈名古屋ラーメン〉拉麺ぶらいあまおう〈名古屋ラーメン〉拉麺ぶらい10/14/2022＜名古屋市緑区 鹿山＞ 🍴熟成黒醤油全乗せ 1100円 🍜#拉麺ぶらい 🇯🇵 愛知県名古屋市緑区鹿山3-1 ×××××××××××××××××××××××××××××× ＜営業時間＞ 11:30～14:00 ／ 18:00～21:00 ＜定休日＞ 水曜日 ＜駐車場＞ 有り 鹿山商店街共同駐車場22台 ※店の反対車線。ドコモ。 ＜最寄り駅＞ 名鉄名古屋本線『鳴海駅』（1.6km） ＜席数＞ カウンター席 : 4席 テーブル席 : 2席 ＜雰囲気＞ ○ 一人向き ○ 複数人 ○ デート向き ○ 女性向き ✗ 家族向き ✗ 子供連れ ＜オープン日＞ 2019年6月 ＜まとめ＞ 【総合･･････････････★★★★★】 ◆味････････････････★★★★★ ⇨スープ、麺、鴨肉のトリプル主演。 ◆コスパ････････････★★★☆☆ ⇨高めだけど納得の値段。 ◆雰囲気････････････★★★★☆ ⇨接客、雰囲気が若者向けでカフェ感。 ◆来店のハードル････★★★☆☆ ⇨駅からは遠すぎる。待ち必須。女子と来れるお店。 ××××××××××××××××××××××××××××× . . . . . 緑区にある名古屋で最も注目すべきラーメン店。 桶狭間にある『鶏番長』と 同じオーナーが経営しており、 今まで色々なお店のオープンと閉店を繰り返し、 紆余曲折あったそう。 オープンして1年足らずだが、 ラーメン好きの間では人気が高く 話題のラーメン屋さん。 11時オープンということで 土曜日の11時40分ごろ来店。 店を発見すると外には何組かの列が。 車は店の反対車線の ドコモの駐車場が共用らしくそこに停めて列へ。 ちょっと駐車場案内がわかりにくいから も少し分かりやすくしてほしいなぁ。 外観、かなりおしゃれで、 大窓があるものの、店内は覗かないと見えなくて どうやら次に案内されるお客さんのみ店内で待つスタイルの様子。 店の外にメニューがないから 待ちの間に選ぶことができない。。 一枚くらいメニューポップあれば 次来た時には何食べたいとか色々考えれていいのになー。 入って目の前に券売機。 すごいこだわりとか メニューの説明が書かれてて選ぶのに迷っちゃう。 今回はメインの熟成黒醤油。 他にもつけ麺とかいろいろあったから、 そういう情報が外にあればもっと選べるのに！ 店内はすごい清潔感。 壁と天井は白が基調とされテーブルと椅子は暗めの木。 床は使い古したアンティーク調の 長尺シートが貼られて、 大きい観葉植物で緑を差し色に、 統一されたハンガーと荷物入れ。 券売機の上のスピーカーからは SPECIALOTHERSのBGM。 確実に店長さんはフェス好きです。 内装に関しては女性が一人でこれるし、 デートでも来れるような かなりオシャレなカフェ風店内。 ただカウンター席は6人がけ、 入って左に4人がけテーブル席と 店内の席数は多くない。 だからこそ外待ちが出来るし、 あえてそうしてるのかもしれない。 ちなみに水入れるコップは全部サーモス。 拘りがやばい。 で外待ちから20分くらい、 注文から10分くらいでラーメンが到着。 トレイに乗ってやってきたラーメンは、 濃い目の醤油ベースに 麺が隠れるほどの鴨と豚チャーシュー。 半熟の煮卵に味が染みこんだ色の 太めのメンマトッピング。 麺は全粒粉の角細ストレート麺。 かなりこだわりを感じる 女優みたいに綺麗なラーメン。 中川区の紫陽花を彷彿とされる見た目。 スープは見た目通りの濃い口醤油。 鶏出汁とのことですっきりしつつも しっかりと返しがあり、醤油の塩分が いいアクセントになっている。 そこに鴨と豚のチャーシュー油が溶け出し、 上品なのにしっかりとくどいという めちゃくちゃ美味しいスープ。 醤油感は丸の内の佐とうみたいな。 全粒粉の麺はスープをしっかりと吸って、 重量が増してながらも、 一本一本が長めのため啜りごたえばっちり。 しかも角細のため食感も良い。 スープ、麺、ちゃんと二人で Ｗ主演してると思う。 そしてお待ちかねの鴨チャーシュー。 スープに温められて レア色からほんのり茹で上がり ジューシーな色味に。 噛むごとに鴨の旨味が染み渡り、 スープと合わないわけがない。 めちゃくちゃ美味しかった。 話題もあり人気も高いラーメン屋なので かなり期待をしてたけど、 期待以上のラーメンだった。 これは待って食べる価値はあると思う。 雰囲気とか店員さんの愛想とか ラーメンを含むお店としての世界観が しっかりと統一されてまとまっており 期待を裏切らないお店。 ここはちゃんとまた来たいラーメン屋さん。 萬来亭、空庵と緑区は名店が多いけど ぶらいも確実に名店。 . . #名古屋ラーメン #愛知ラーメン #東海ラーメン #ラーメン好きと繋がりたい #ラーメンインスタグラム #ラーメンアカウント #ラーメン大好き #つけ麺大好き #ラーメン男子 ＃ラーメン中毒 #ラーメン記録 #ラーメン巡り #ラーメン日記 #ナゴタベ #ナゴレコ #醤油ラーメン #鴨ラーメン #緑区ラーメン
10/14/2022
＜名古屋市緑区 鹿山＞ 🍴熟成黒醤油全乗せ 1100円 🍜#拉麺ぶらい 🇯🇵 愛知県名古屋市緑区鹿山3-1 ×××××××××××××××××××××××××××××× ＜営業時間＞ 11:30～14:00 ／ 18:00～21:00 ＜定休日＞ 水曜日 ＜駐車場＞ 有り 鹿山商店街共同駐車場22台 ※店の反対車線。ドコモ。 ＜最寄り駅＞ 名鉄名古屋本線『鳴海駅』（1.6km） ＜席数＞ カウンター席 : 4席 テーブル席 : 2席 ＜雰囲気＞ ○ 一人向き ○ 複数人 ○ デート向き ○ 女性向き ✗ 家族向き ✗ 子供連れ ＜オープン日＞ 2019年6月 ＜まとめ＞ 【総合･･････････････★★★★★】 ◆味････････････････★★★★★ ⇨スープ、麺、鴨肉のトリプル主演。 ◆コスパ････････････★★★☆☆ ⇨高めだけど納得の値段。 ◆雰囲気････････････★★★★☆ ⇨接客、雰囲気が若者向けでカフェ感。 ◆来店のハードル････★★★☆☆ ⇨駅からは遠すぎる。待ち必須。女子と来れるお店。 ××××××××××××××××××××××××××××× . . . . . 緑区にある名古屋で最も注目すべきラーメン店。 桶狭間にある『鶏番長』と 同じオーナーが経営しており、 今まで色々なお店のオープンと閉店を繰り返し、 紆余曲折あったそう。 オープンして1年足らずだが、 ラーメン好きの間では人気が高く 話題のラーメン屋さん。 11時オープンということで 土曜日の11時40分ごろ来店。 店を発見すると外には何組かの列が。 車は店の反対車線の ドコモの駐車場が共用らしくそこに停めて列へ。 ちょっと駐車場案内がわかりにくいから も少し分かりやすくしてほしいなぁ。 外観、かなりおしゃれで、 大窓があるものの、店内は覗かないと見えなくて どうやら次に案内されるお客さんのみ店内で待つスタイルの様子。 店の外にメニューがないから 待ちの間に選ぶことができない。。 一枚くらいメニューポップあれば 次来た時には何食べたいとか色々考えれていいのになー。 入って目の前に券売機。 すごいこだわりとか メニューの説明が書かれてて選ぶのに迷っちゃう。 今回はメインの熟成黒醤油。 他にもつけ麺とかいろいろあったから、 そういう情報が外にあればもっと選べるのに！ 店内はすごい清潔感。 壁と天井は白が基調とされテーブルと椅子は暗めの木。 床は使い古したアンティーク調の 長尺シートが貼られて、 大きい観葉植物で緑を差し色に、 統一されたハンガーと荷物入れ。 券売機の上のスピーカーからは SPECIALOTHERSのBGM。 確実に店長さんはフェス好きです。 内装に関しては女性が一人でこれるし、 デートでも来れるような かなりオシャレなカフェ風店内。 ただカウンター席は6人がけ、 入って左に4人がけテーブル席と 店内の席数は多くない。 だからこそ外待ちが出来るし、 あえてそうしてるのかもしれない。 ちなみに水入れるコップは全部サーモス。 拘りがやばい。 で外待ちから20分くらい、 注文から10分くらいでラーメンが到着。 トレイに乗ってやってきたラーメンは、 濃い目の醤油ベースに 麺が隠れるほどの鴨と豚チャーシュー。 半熟の煮卵に味が染みこんだ色の 太めのメンマトッピング。 麺は全粒粉の角細ストレート麺。 かなりこだわりを感じる 女優みたいに綺麗なラーメン。 中川区の紫陽花を彷彿とされる見た目。 スープは見た目通りの濃い口醤油。 鶏出汁とのことですっきりしつつも しっかりと返しがあり、醤油の塩分が いいアクセントになっている。 そこに鴨と豚のチャーシュー油が溶け出し、 上品なのにしっかりとくどいという めちゃくちゃ美味しいスープ。 醤油感は丸の内の佐とうみたいな。 全粒粉の麺はスープをしっかりと吸って、 重量が増してながらも、 一本一本が長めのため啜りごたえばっちり。 しかも角細のため食感も良い。 スープ、麺、ちゃんと二人で Ｗ主演してると思う。 そしてお待ちかねの鴨チャーシュー。 スープに温められて レア色からほんのり茹で上がり ジューシーな色味に。 噛むごとに鴨の旨味が染み渡り、 スープと合わないわけがない。 めちゃくちゃ美味しかった。 話題もあり人気も高いラーメン屋なので かなり期待をしてたけど、 期待以上のラーメンだった。 これは待って食べる価値はあると思う。 雰囲気とか店員さんの愛想とか ラーメンを含むお店としての世界観が しっかりと統一されてまとまっており 期待を裏切らないお店。 ここはちゃんとまた来たいラーメン屋さん。 萬来亭、空庵と緑区は名店が多いけど ぶらいも確実に名店。 . . #名古屋ラーメン #愛知ラーメン #東海ラーメン #ラーメン好きと繋がりたい #ラーメンインスタグラム #ラーメンアカウント #ラーメン大好き #つけ麺大好き #ラーメン男子 ＃ラーメン中毒 #ラーメン記録 #ラーメン巡り #ラーメン日記 #ナゴタベ #ナゴレコ #醤油ラーメン #鴨ラーメン #緑区ラーメン