4/9/2024

🚩日々乃菓子屋［川崎市] ✔️桃のパフェ 単品¥1620 ドリンクセット¥1870 喫茶メニュー・1日8食限定で提供。 ワイングラスの中は桃の自家製シャーベット。 メレンゲ、フレッシュな桃（この日の桃は山梨県の一宮水密桃)、そして桃のジュレ。 トップは桃の木に見立てたパイを土台に、桃を模ったマスカルポーネのムース、中には桃のコンポート。その横には切り株に見立てたカスタードをブリュレしたミニミニミルフィユとそしてフレッシュな桃。 芸が細かくてとてもとても美味しい！ 今シーズン「桃」は予約完売してしまいましたが、次シーズンのパフェも楽しみ。定期的に通いたいお店です。 お店⤵ @hibinokashiya