6/23/2023

#G麺7 @上大岡(神奈川) 上大岡を中心にラーメン店をドミナント出店させている“G麺7グループ” 現在は計4店舗が稼働中ですが、こちらがそのグループ第一号店です かなり名の通ったお店で以前から気になっていましたが、今回が初めての訪問になります オーダーは『らーめん正油ワンタン入り』に『味玉』トッピングです 醤油の香りが立ったスープは優しくも奥行きがあります 出汁は動物系がメインのようですが、ほんのり甘みのある味付けの為か、ちょっと蕎麦つゆっぽいニュアンスを感じます 鶏皮を揚げて細かく刻んだものがのっており、これが天かすっぽく感じられて、より日本そば感に拍車をかけている気がします 麺は中細ストレート麺 ツルツルした滑らかな啜り心地に、プリプリと弾むようなコシのある食感がクセになります チャーシューは豚2枚の鶏1枚 増さなくてもデフォで3枚入ってるのは嬉しいです ワンタンは餡がたっぷり入っていて肉々しさがありながら、皮部分も大きいのでツルモチとした食感も楽しめて二度美味しいタイプです 味玉はトロッと絶妙な茹で加減で、味がしっかり染みています 非常に印象の良い接客で、店内は清潔感があり、ホスピタリティ面でも質の高さが感じられました G麺7グループは系列店ぐるみでのファンも多いようですので、是非他の店舗にも伺ってみたいと思います #らーめん正油 #醤油ラーメン #G麺7グループ #G麺7系列 #ラーメン #らーめん #上大岡 #上大岡グルメ #上大岡ラーメン #横浜 #横浜グルメ #横浜ラーメン #麺スタグラム #麺活 #ラーメンパトロール #ラーメン部 #飯テロ #ramen #yokohama #instafood #foodstagram