2/7/2024

#らーめん担々麺まえたん @弘明寺(神奈川) としくんさん @toshikun8299 に担々麺の美味しいお店として教えていただいたこちらへ初訪問 麺メニューがメインですがご飯ものや一品料理もある街中華的なお店です 今回はシンプルに『特製担々麺』を、初見なので辛さ普通でいただきました スープは胡麻ペーストの香りが際立つ、王道かつ本格的な坦々スープ 辛さほどよく、甘味やわずかな酸味が感じられてなんとも奥深い味わい 濃厚なのに後味はスッキリとしていて、ついつい後引く美味しさです 麺は中細ストレート コシを感じるしっかりとした食感で、スープの乗りもよく良質な麺です トッピングは白髪ネギ、青菜、糸唐辛子、そして挽肉 挽き肉はたっぷりと入っていますが、やっぱりデフォだとちょっと寂しい 何かしらのトッピングはあった方がよさそうです シンプルだけど確かな実力を感じる、とても美味しい担々麺でした もやし炒めののった『担々もやし麺』も美味しいらしいので、次回訪問時にはこちらをいただいてみたいですね #まえたん #特製担々麺 #担々麺 #ラーメン #らーめん #弘明寺 #弘明寺グルメ #弘明寺ラーメン #横浜 #横浜グルメ #横浜ラーメン #神奈川 #神奈川グルメ #神奈川ラーメン #麺スタグラム #麺活 #ラーメンパトロール #ラーメン部 #飯テロ #ramen #kanagawa #yokohama