ノアマンクロウグルメ麺屋 彩音 ~Sign~

（味の感想は★からです） 今回のお店は【麺屋 彩音】さん。 五反田にありますは、 ミシュランガイドビブグルマンを獲得した ラーメンと日本酒のペアリングが 楽しめるお店。 場所は五反田駅西口から 歩いて3分程。 ガラス張りの外観で 入り口は少しわかりにくい。 店内は狭めですが、カウンター席多めで ちょっとしたカフェバルみたいな雰囲気。 私は 【特製&日本酒のペアリング】 をオーダー。 特製は煮干し油そばをチョイス。 合わせる日本酒は、 『中田屋 純米吟醸　桃ラベル』 かなりフルーティーな日本酒で、 煮干しの香りと良く合う飲みやすい日本酒。 日本酒を飲みながら ミスチルのLIVE映像を見て待つ。 しばらくすると煮干し油そば到着。 それではいただきます。 Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・特製&日本酒のペアリング　1600円 　（煮干し油そば） 早速全体を混ぜ混ぜして一口、、、 おうふ！あっさり！ これは美味しい！ 塩味控えめなあっさり煮干しの油そば。 旨味と香りを贅沢に感じ、 背脂のこってり感がめちゃくちゃ良くて、 塩味に頼らずに、 油そばらしいジャンクさを醸し出している。 めちゃくちゃ好きなタイプな上品油そば。 麺はもちもちちょいぽきの太麺。 彩音さんといえば、 美しい細麺のイメージですが 油そばは少しハメを外した太麺の方が良い。 チャーシューが、鶏、豚ともにもちもちで、 食感としても面白く 煮干しの香りと良く合います。 なんだか全体的に隙がない油そばだ。 特製はワンタンスープがついてきます。 こちらはあっさりとした醤油スープで ネギならミツバやらワンタンの大葉やら ちょっとジャンクなお吸い物みたい。 いわゆる最高。 煮干しの香りと日本酒を合わせて スープで〆る。 最高のラーメン屋飲みでした。 ごちそうさまでした。 epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 一応これで彩音さんのデフォルトは全て制覇しましたが、 完成度は塩 日本酒との相性の良さは油そば ってイメージ。 醤油を食べたのはだいぶ前だし 唯一日本酒とのペアリングもしていないので 次回は醤油かな。 限定メニューもコンスタントに出ているし 日本酒のラインナップもけっこう変わってて めちゃくちゃ通いがいのあるお店ですね。 近所の人は最高だな。 また行きます。 それではごちそうさまでした。 とても美味しかったです。 このアカウントでは毎日美味しい食レポをお届けしております🦍良かったら【@ryo5442】フォローしてやって下さい🍖 #東京　#東京グルメ #東京ランチ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい　#飯テロ #飯テログラム #らーめん #ラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #日本酒🍶 #日本酒好きな人と繋がりたい #煮干しラーメン #麺屋彩音 #油そば #五反田ディナー #五反田居酒屋 #五反田ラーメン #五反田ランチ #五反田グルメ #日本酒に合う料理 #日本酒ペアリング