4/8/2024

※ 過去のお勧め千葉グルメはプロフ（@kokou_chiba）→ブログへ！！⁡ ⁡ ⁡ 連休に突入し、ちょっと時間も出来た事から、この日は遠征ランチに⁡ ⁡ ⁡ 東関道で向かった香取市、同ICから車で15分ほどとなります「支那そば へいきち 二代目（@heikichi2_yuuki）」へ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 以前よりDMでお声掛け頂いていたこちらのお店⁡ ⁡ ⁡ つい先日1周年も迎えたとのことで、ようやくの初訪問となりました⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 開店直後に到着となり、明るい接客で迎えられながら、まずは券売機よりメニューをチェック⁡ ⁡ ⁡ 提供されるメニューについては旭市の「支那そば へいきち」と同様、支那そばにわんたんめんの二本立て⁡ ⁡ ⁡ お値段についてもリーズナブルな設定となりますが、本日は「わんたんめん」を頂いてみる事に⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ わんたんめん⁡ ⁡ ⁡ トッピング各品の中で、目にしたらどうしても譲ることが出来ない品となるのがワンタン⁡ ⁡ ⁡ そしてチャーシューの二本立てとなるのですが、本日はワンタンをチョイス⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そんなワンタン、お値段は＋130円という設定ながら、豪華に5個入り⁡ ⁡ ⁡ しかも、チャーシューについてもデフォながら、4枚入りとなるありがたい仕様⁡ ⁡ ⁡ ⁡ この心意気だけでも、すでに美味しい事は8割確定となるのですが⁡ ⁡ ⁡ スルッと運ぶスープ、こちらを頂く事で残り2割も秒で埋まり「美味しい」が当確⁡ ⁡ ⁡ ⁡ スープは支那そばという名前よりも察する通り⁡ ⁡ ⁡ 濃い味わいを残す訳ではないものの、淡麗な中に旨味が満載⁡ ⁡ ⁡ 説明によれば陳皮や八角などの素材が使われているとのことで、それらの織り成すバランスからか⁡ ⁡ ⁡ 幅広い層に支持されるスープながら、しっかりとした奥深さも感じさせてくれます⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そんなスープで頂く麺の方は、ここ最近に食べて来た中でもいの一番となる細さを誇る縮れ麺⁡ ⁡ ⁡ かなりの細麺となっているものの、パツンとした歯切れの良さも兼ね備えており、この組み合わせも面白い所⁡ ⁡ ⁡ ⁡ そして、到着時点のボリュームにも驚きましたが、口に入れてなお驚かされたのがチャーシュー⁡ ⁡ ⁡ まず脂の加減に肉の柔らかさ、双方が最高となる上に⁡ ⁡ ⁡ またこのチャーシューにも、複雑な味わいを感じさせるものとなりまして⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 恐らくはここにも、前述した漢方系素材が使われているのか⁡ ⁡ ⁡ 肉の旨味や出汁感だけで無く、プラスαの特徴ある味わいが伝わってきます⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 更に、もう1つの追加トッピングとなるわんたん⁡ ⁡ ⁡ 皮はトロッと柔らかな小麦感を楽しませてくれるものの⁡ ⁡ ⁡ それに対する餡は、わりとしっかり目のサイズ⁡ ⁡  ⁡ ⁡ ⁡ いわゆる、皮が主役系となるわんたんの様に見えるものの⁡ ⁡ ⁡ それでいて、餡も食べ応えを残すサイズとなっており、ふんわり香る生姜の風味が絶好調⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 車で1時間ちょいと、毎日足を運べる距離でないものの⁡ ⁡ ⁡ わざわざ足を運ぶ価値を痛感する、絶品支那そばを堪能させて頂きました。⁡ ⁡ ⁡ ⁡ なお、お店の様子やその他メニューについては、プロフ欄記載のブログへ⁡ ⁡ ⁡ 千葉市を中心とした県内のグルメ情報を多数公開、ぜひ合わせてご覧下さい⁡ ⁡ （@kokou_chiba → URLからブログをご覧頂けます）⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ■ 支那そば へいきち 二代目⁡ ⁡ ■ 住所：千葉県香取市八日市場158-1⁡ ⁡ ■ 営業時間：11：00～15：00 【土日祝】11：00～15：00 /17：00～21：00⁡ ⁡ ■ 定休日：なし⁡