5/16/2023

#山ぶた 恒例の大阪出張時に駅ビル探索して見つけたお店。 肉焼きなるメニューが人気とのことだが、 メニュー名から味が想像つかなかったため訪問。 レギュラーは豚モモとのこと。 カタが良かったが、モモとのことなのでバラをオーダー。 店内にはスライサーがあり、 ブロック肉を店内スライスしている。 これはとても好印象。 スライス済を頼む飲食店が多いから、 自分で加工しているのは素晴らしい。 さて、肝心の商品だがスライスした肉を鉄板で焼いて提供。 それを黄身ポン酢につけて食べるスタイル。 ＬＷＤの長期肥育された松阪豚は美味しい。 くさみもないし、脂のしつこさも特に感じない。 でも、あまりに調理がシンプルすぎて…。 他の人の注文聞いているとメンチカツが良く出ていた。 肉焼きがさっぱり系だから脂欲するのかな。 さっぱりと肉を食べたい人にはいいのかもしれないが、 しっかりと肉を食べたい私には物足りなかった…。 これで物足りないということは、 私の胃はまだまだ若いということで。 #梅田グルメ #梅田ランチ #梅田肉 #大阪グルメ #大阪ランチ #梅田ランチ巡り #大阪ランチ巡り #豚肉料理 #豚バラ肉 #バラ焼き #豚肉専門店 #ぐるめすきな人と繋がりたい #食べるの好きな人と繋がりたい #肉好きな人と繋がりたい #焼肉好きと繋がりたい