kinki_ramen麺厨房 華燕

【#麺厨房華燕】＠大阪府高槻市牧田町 #汁なし担々麺(冷) ¥800 #ミニチャーハン　¥350 オススメ度：★★★★☆ (4.5) 食べログ3.72 アクセスの悪い場所にも関わらず、関西で行列が絶えないほど人気の担々麺専門店、華燕。 期待が膨らむ中、担々麺が到着。 見た目からも薬味たっぷりで素敵。 一口食べると期待を超えてきた。 唐辛子の辛味と肉味噌の旨味と甘味を軸に大葉、茗荷、葱の苦味、食感、爽やかさのアクセント、そして全体を温泉玉子がまろやかにまとめてくれる。 途中でナッツのコクとニンニクの香りをプラスすると、複雑な味が一点で中和されたような味わい。 麺が冷たいことも相まってコシが強く、小麦の風味を存分に感じられる。 ジャンキーさも残しつつ、実は繊細な一杯。 焼飯もさすが中華料理屋さん、抜かりなく言うことなし。 最近担々麺を多く食べているが、その中でもトップレベルなお店だった。 #華燕 #担々麺 #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪ディナー #大阪ラーメン #大阪担々麺 #高槻グルメ #高槻ランチ #高槻ディナー #高槻ラーメン #高槻担々麺 #ラーメン #らーめん #ramen #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好き #ラーメン巡り #ラーメン部 #ラー活 #ラーメン関西 #関西グルメ #関西ラーメン #近畿ラーメン #近畿らーめん