9/7/2023

… 24日、クリスマスイヴなのに夜も麺活〜(笑) ⁡ 昼間、自分へのクリスマスプレゼントを買いに静岡へ。 せっかく静岡の街へ来たんだから、今月19日にOPENしたばかりの新店へ！ 静岡市葵区呉服町にOPENした 『VON GOSSO(ボンゴッソ)』 ⁡ VONはボンゴレ、あさり GOSSOはご馳走、ご馳走様 の意味から名付けたという『VON GOSSO』 その名の通り貝出汁のラーメン店なんです。 ⁡ 17時20分、Googleマップを使いお店に到着。 ⁡ 実はOPEN前からお店の方とは何度かDMでやり取りをさせていただいていて 「お店に来たらお声がけください」なんて言ってもらっていました^ ^ ⁡ 券売機で《貝出汁×豚骨ラーメン》のチケットを購入する際に「インスタのゆきです！」と ご挨拶させていただき、カウンター席へ。 ⁡ クリスマスイヴにラーメン食べに来る人は少ないのか… それとも夜の部が始まって間もない時間帯だからなのか… お客さんは自分一人だけだったため、色々とお話をしながら着丼を待ちます。 ⁡ ライスは無料サービスだとのことなのでライスもお願いし、7分程で着丼。 ⁡ それではスープからいただきまーす♪ 臭みのないあっさりマイルドな豚骨スープが美味しい(*^^*) 豚骨のコク、風味を感じた後から追ってくるアサリの旨味！ あっさりとした豚骨と貝出汁とのバランスがいい感じ！ ⁡ 麺は東京都東久留米市にある全国的にも有名な三河屋製麺の中太平打ち麺。 モッチリとした歯応え、スープが絡んで個人的には凄く好みの麺(๑˃̵ᴗ˂̵) ⁡ 初訪ながらサービスで味玉を入れてくれてある！ ありがとうございます(≧∀≦) ⁡ 柔らかジューシーな豚バラチャーシューに丼の縁に添えられた３枚の海苔。 ちょっとだけ家系っぽいなぁ…なんて思い 後からネットで調べてみると、店主さんはイタリアンのシェフをやった後、家系のラーメン店でも働いていたとか。 ⁡ 途中、卓上のおろしにんにくをスープにinするとスープにパンチが出てメチャメチャ美味しい！ 一気に麺を食べ終え、にんにくを入れたスープをライスに掛けたら美味しいに決まってる(*´꒳`*) ライスまでペロリと食べ終えちゃいました。 ⁡ あっさりマイルドな豚骨スープに後から追ってくるアサリの出汁が本当に美味しい一杯、ごちそうさま〜o(^▽^)o ⁡ ⁡ 切盛りされているのは、ご夫婦だと思われますが 店主さんも感じがよく、奥様(？)も明るくて話しやすいし、とっても居心地が良かったです！ 静岡へ行った際には また伺います！ ⁡ 主に静岡県内のラーメン店をYouTubeにアップしている友達、ラーMARUチャンネルのラー丸くんに「新しくオープンしたVON GOSSO、美味しかったよ！」なんて話すと興味津々。 もしかしたらラー丸くんが凸するかもです！笑 ⁡ #VONGOSSO #ボンゴッソ #貝出汁豚骨ラーメン #ライス無料サービス #貝出汁のラーメン店 #12月19日NewOpen #ラーメン #らーめん #拉麺 #らぁ麺 #中華そば #中華蕎麦 #麺スタグラム #麺スタグラム静岡 #静岡ラーメン #静岡ラーメン部 #沼津グルメ #三島グルメ #清水町グルメ #くさデカ #ラーメン刑事 #susuru_tv #呉服町の美味しいラーメン #味玉のサービスありがとうございました @vongosso_official