11/4/2022

（味の感想は★からです） 今回のお店は【中華そば 心】さん。 多摩霊園駅近くにある、写真で綺麗な中華そばだなぁって思って気になっていたお店。 お店は多摩霊園駅からすぐ。 店内は背中合わせのカウンター席が全部で6席。店主さんのワンオペスタイル。 私は【特製中華そば】をチョイス。 食券を手渡し、席で待つ。 ワンオペですが、そこまで待たずに着丼。 綺麗に織られた麺が良いですねぇ。美味しそうだ。 それではいただきます。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・特製中華そば　950円 早速スープを一口、、、 はぁぁ！お味がくっきり系だ！これは旨い。 こういうタイプのラーメンってただのあっさり出汁系ラーメンだなぁって言うのがよくあるのですが、くっきりとした鶏の旨味、出汁感が相まってかなり美味しいバランスのスープだ。 えぇ、このクオリティで行列店じゃないんだぁー、ってちょっとびっくりしながら、続いて麺を頂く。 食感を残しつつも、ポキッとした固茹で感のない絶妙な茹で加減。 小麦感もしっかり。 いやぁ、かなり好きな麺だなぁ。 ちゃんと麺をかき混ぜるタイミングでタイマーをかけておられたので、麺のクオリティは安定感高そうです。（誰？） ローストのチャーシューも絶品。 必要最低限のトッピングと麺、スープで完結させている。素晴らしい。 値段もこのクオリティで1000円を切る。 最近ほとんどのお店が、特製だと1000円オーバーの時代にこれは凄いですね。 家から少し遠いので通うことは難しいですが、近所の方は是非とも言って欲しいラーメン屋さんですね。 私的には100名店のお味。 いや、それ以上か。 それではごちそう様でした。 とても美味しかったです。 ブログ📚では味の感想やオススメのお店等を紹介しています😆TOP【@ryo5442】から飛んで是非見に行ってみて下さい！✨ #東京 #東京グルメ #東京ランチ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #らーめん #ラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #中華そば #中華そば心 #多摩霊園