5/17/2023

2022/12 (金) No.388 小麦生まれ、麺育ち　@大阪市北区(南森町) 【秋季限定 昼10食夜5食】 味噌 (1,200円) 　レアチャーシュー1枚増し (無料) 　白ご飯付 当時食べログ3.60、口コミ173件。 ラーメンDB 73.78P 到着時間　　11時半前 並び人数　　0名 着丼まで　　7分 12/10-16まではフォロワー専攻販売されており、12/17(土)より一般販売開始した冬季限定の味噌ラーメン。 11/12(土)〜12/30(金)までは北海道美瑛産の新麦「春よ恋」を使用した新麦麺で提供されていた。 さらりとしながらも濃厚でコクのある赤味噌ベースのスープで、昨年とは炊き方を変えたそうだ。 刻みチャーシューとシャキシャキなもやしを中華鍋で炒めることで香ばしさが増している。 麺は、 北海道産美瑛産の新麦「春よ恋」を使用したツルモチな自家製中太麺。 トッピングには、トロトロな豚チャーシュー1枚、追加のレアチャーシュー1枚、シャクシャクなメンマ3本、味玉ハーフ、糸唐辛子、白ネギ、柚子。 #小麦生まれ麺育ち #味噌 #味噌ラーメン #自家製麺 #北海道産小麦 #新麦春よ恋 #春よ恋 #関西ラーメン #麺活 #ラー活 #ラーメン部 #ラーメン部大阪 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺すたぐらむ #麺スタグラマー #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #インスタグルメアワード #インスタグルメアワード2023 #ラーメンデータベース #ラーメンdb #大阪ラーメン #南森町ラーメン #ramen #instagood #instagram #instafood #food