6/23/2023

#麺処秋もと @市が尾(神奈川) 横浜市青葉区は市ヶ尾にあるこちらのお店へ初訪問 醤油や塩の淡麗系をメインとしているお店ですが、味噌も独創的で人気だと聞いていたので、今回は『特製味噌らーめん』をいただきました スープはスパイシーかつコクがあり、ほのかにビターさも感じる味噌味 他では食べたことのない不思議な味わいですが、非常にパンチがあって美味しいです 自分の語彙力では上手く表現が出来ないのが悔やまれます 麺は中太の平打ち麺 モッチリとコシのある食感で、インパクトの強いスープにも負けない力強さがあります トッピングはスライスチャーシュー、角切りチャーシュー、味玉、ワンタン、メンマ、青菜、のり、ネギ スープには挽肉も入っています 味噌にワンタンって個人的には初めてな気がしますが、ツルッとした皮がスープとよく絡んで好相性 角切りのチャーシューもスープとの馴染みが良く美味しいです とにかく味噌ラーメン好きなら一度は食べていただきたい、個性的かつ完成度の高い一杯でした 印象的で忘れ難い味噌味ではありますが、醤油や塩もとても気になっているので、是非ともまたお伺いしたいお店ですね #秋もと #特製味噌らーめん #味噌らーめん #味噌ラーメン #ラーメン #らーめん #市が尾 #市が尾グルメ #市が尾ラーメン #横浜 #横浜グルメ #横浜ラーメン #神奈川 #神奈川グルメ #神奈川ラーメン #麺スタグラム #麺活 #ラーメンパトロール #ラーメン部 #飯テロ #ramen #kanagawa #yokohama