11/25/2024

.⁡ ⁡ #尾山台 に感動するほど美味しい⁡ #ピザ専門店 を見付けたのでご紹介します😆🔥⁡ ⁡ 尾山台駅から徒歩3分のとこにある⁡ 見た目は和食割烹のようなお洒落なお店、⁡ #尾山台山田 さん( @oyamadai.yamada )です❤️‍🔥⁡ ⁡ お料理は13,000円のSpecialコース1本のみで、⁡ ワインまたはティーペアリング付き🍷🍾✨⁡ ⁡ メニューは⁡ 🍕マルゲリータ⁡ 🥩生ハムと季節のフルーツ⁡ 🥗前菜の盛り合わせ⁡ 🍕季節のピッツァ1⁡ 🍲季節の食材の薪窯焼き⁡ 🍕季節のピッツァ2⁡ 🥩薪窯焼き料理⁡ 🍕季節のピッツァ3⁡ 🍨ドルチェ⁡ 🍵食後のお茶　　とピザだけで4種類😳✨⁡ ⁡ まずはスパークリングと⁡ ジンジャーソーダで乾杯🥂🧡⁡ ⁡ そして店内はカウンター席になっているので⁡ 眼の前でお料理を作ってピザ窯で⁡ 焼く様子まで見れるので臨場感あって⁡ 楽しめるのが素敵過ぎました🥴💓⁡ ⁡ 最初はシンプルなマルゲリータなのですが、⁡ シンプルだからこそシェフの腕が光る👨‍🍳🔥🔥⁡ ⁡ 通常よりも柔らかめのピザ生地を窯に入れたら⁡ 杉のチップを入れて炎を立たせ、⁡ 一気に焼き上げるので外はカリカリ⁡ 中はふわっふわの極上生地😍🤤🔥🔥⁡ ⁡ 素材はオリーブオイル界の⁡ ボジョレーヌーヴォーのような⁡ 初絞りオリーブオイルを使っているので⁡ 爽やかフレッシュな味わいが⁡ 素材の味を引き立たせます🫒✨⁡ ⁡ 感動する美味しさで後のメニューが⁡ より一層楽しみになりました😳❤️‍🔥⁡ ⁡ 生ハムとエディブルフラワーを使った一品は⁡ 茄子のコンポートと洋梨を使っていて、⁡ 見た目洋梨にしか見えなかったので⁡ どこに茄子が？！と思えば⁡ 後ろから出て来ました😂🍆⁡ ⁡ 茄子と洋梨って合うの？！と疑問でしたが⁡ 生ハムとオリーブオイルを付けて食べたら⁡ 塩味と甘味が合わさって絶品過ぎました🥹✨⁡ ⁡ お次の前菜盛りはうなぎと野菜のテリーヌで、⁡ 椎茸、オクラ、里芋、パプリカ、いんげん、⁡ 菜の花、金時人参、キャベツを贅沢に使って⁡ 旨味が凄い🥰✨⁡ ⁡ 一度冷凍させているので周りのキャベツが⁡ しなっとしているのにシャキシャキ感はあって⁡ 不思議な食感で癖になります🥬🧡⁡ ⁡ お次の季節のピッツァ①は私の大好物、⁡ ホルモンのピザでした😍✨✨⁡ ⁡ ホルモンをピザに乗せるなんて⁡ 発送がもう天才過ぎました😍🔥⁡ ⁡ ホルモンは大好きなハチノスと⁡ ランプレドットを使っていて、⁡ ガーボロネロという葉っぱを使った⁡ ソースで味付け、黒こしょうの塩漬けが⁡ 散らされていました🤭💡⁡ ⁡ ハチノスとランプレドットの柔らかい食感に⁡ カーボロネロの爽やかな風味、⁡ 黒こしょうが弾ける感じが最高でした😍✨⁡ ⁡ 季節の食材はマダラの白子と下仁田ネギ、⁡ れんこんのグラタンで、ゴルゴンゾーラ、⁡ パルミジャーノ、モッツァレラ、⁡ タレッジョ、ペコリーノと贅沢に5種類の⁡ チーズを使っていて濃厚🤤🧀✨⁡ ⁡ ピッツァ②は寒ブリを使ったピザで、⁡ 大葉のジェノベーゼソースが⁡ さっぱりしていて美味しい😳🧡⁡ ⁡ 寒ブリも身が大きいのに柔らかくて⁡ お肉のような濃厚な風味が幸せ過ぎます🙈❤️‍🔥⁡ ⁡ 薪窯焼き料理は和牛と黒豚のハンバーグで、⁡ 徳島県の「たむらのタマゴ」を使っていて⁡ 本来は安納芋のペーストが敷かれています🍠⁡ ⁡ (薩摩芋は苦手なので抜いて頂きました😂)⁡ ⁡ お肉がかなり粗挽きなので和牛と黒豚両方の⁡ 食感を堪能出来て肉好きには堪らん😋❤️‍🔥⁡ ⁡ ラストのピザは白エビのマリナーラで、⁡ マルゲリータと同じトマトベースなのに⁡ ニンニクが効いていて全然違う味なので⁡ 飽きずに食べられます🤩🔥⁡ ⁡ デザートのティラミス最中はくまちゃんに⁡ ティラミスとガトーショコラを入れて⁡ 食べるのですがさっぱりしていてお上品🧸💓⁡ ⁡ ティーペアリングは⁡ シェフのお友達が作っているそうで、⁡ どれも美味しかったのですが字数足りないので⁡ 紹介出来ず申し訳ないです😭💔⁡ ⁡ お料理もドリンクも全て拘り抜いた⁡ 最高級のおもてなしを堪能出来るので⁡ 美味しいピザが食べたい方は⁡ 必ず行ってください！😍🔥🔥🔥⁡ ⁡ 行かなきゃ人生損しますよ😭😭😭←⁡ ⁡ 本当に久しぶりにこんなに美味しいピザを⁡ 食べれて大満足でした😋❤️‍🔥❤️‍🔥⁡ ⁡ PR#薪窯料理 #イタリアン #イタリアンディナー #尾山台イタリアン #尾山台グルメ #尾山台ディナー #等々力グルメ #等々力ディナー #東京ピザ #隠れ家 #グルメ女子 #グルメスタグラム #食スタグラム