6/23/2023

#利尻らーめん味楽 @新横浜(神奈川) 前回投稿の龍上海に引き続き、新横浜ラーメン博物館より 北海道は利尻島に本店を構えるお店です こちらも好きでラー博行くとよく食べてます 今回は最もスタンダードな『焼き醤油らーめん』をいただきました 利尻島にあるお店ということで、利尻昆布をメインに使ったスープが特徴 “焼き醤油”の名の通り、醤油タレを鍋で焦がしてからスープと合わせているらしく、ほのかにビターで香ばしい香りが感じられます 麺は北海道らしく札幌ラーメンのような黄色い中太縮れ麺 トッピングはチャーシュー、メンマ、キクラゲ、のり、多めの白髪ネギ シンプルな構成ですが、このラーメンはスープが抜群に美味しいので余計なものはいらないと思います こちらはラー博に入ったのが2017年からということで、比較的新しい店舗です 人気もかなり高いようなので、恐らくまだ当分は退かないのではないかと思います ラー博へ行く際のご参考にしていただけたら幸いです #味楽 #焼き醤油らーめん #醤油ラーメン #ラーメン #らーめん #新横浜ラーメン博物館 #ラーメン博物館 #新横浜 #新横浜グルメ #新横浜ラーメン #横浜 #横浜グルメ #横浜ラーメン #麺スタグラム #麺活 #ラーメンパトロール #ラーメン部 #飯テロ #ramen #yokohama #shinyokohama #ShinYokohamaRamenMuseum #instafood #foodstagram