7/23/2022

貝と手打ちそば　貝ばか一代 北新地 @kitashinchi.kaibakaichidai 2022年3月22日🎊北新地に㊗️オープン✨ 『食で美容と健康を』をコンセプトにした【新鮮な貝料理】と【石臼挽き手打ち蕎麦】のお店です☺️ ． なんとこちらでは希少価値の高い三重県桑名産のはまぐりが頂けちゃいます🥺 ． その中でもはまぐりのしゃぶしゃぶが特に美味しいと聞き早速突撃してきました❤️ ． 外観・店内の写真は10枚目picにレイアウトしてますが高級感溢れる和モダンの落ち着いた雰囲気🥰 ． そんな空間ですがエヴァンゲリヲン初号機がカウンターの上にいたり入口スグのシンボルツリー？にはトトロの世界が広がったりと遊び心も満点です✨ ． ． 今回は半個室のテーブル席に案内されました☺️ ． ． お料理はアラカルト・コースがあり今回はコースにしました。 ． 🍽貝バカコース ． ■前菜 ①イタヤ貝と白トリュフの和え物 ②はまぐりの時雨煮 ③ツブ貝のわさび和え ． いきなり貝づくし😳 それぞれが美味しくてお店の貝愛を感じます✨ お酒によく合いそうな3品でした🥰 ． ■貝刺身盛り合わせ ①赤貝 ②ツブ貝 ③イシ貝 ④帆立 ⑤黒ミル貝 ⑥イシガキ貝 ⑦ウニ ． 何とも豪華な盛り合わせ🥰 コクのある牡蠣醤油で頂きます✨ それぞれの食感・風味を楽しみながら美味しく頂きました☺️ ． ■貝出汁だしまき コレ‼️むちゃウマ❤️ 口に広がる貝の風味がたまらん🤤 ふわぷるアツアツの出汁巻きです✨ ． ■黒毛和牛の焼き物　貝ソース仕立て 帆立貝柱をバターで煮詰めたソースが激ウマ😍 お肉との相性も抜群でした✨ このソース販売してほしい🤣 ． ■はまぐりのカツレツ(追加) 牡蠣フライの様な食感✨ タルタルソースに牡蠣醤油をたらして食べると、、、 最高でした😍✨ ． ■桑名産はまぐりしゃぶしゃぶ キマシタ😍メインの登場です✨ カツオ出汁香るお鍋の中に豪快にはまぐりをどーんっ‼️ ． 待つ事数分、、、 どんどんはまぐりがパカっと開いていきます😳 ． お箸でつまむと肉厚ぷるんの弾力のあるはまぐり🥰 口入れると、、、 旨味がじゅわぁ~と溢れてむちゃウマっ🤤 ． シンプルイジベスト‼️ ． これぞはまぐりの最高の食し方です🥰 ． しゃぶしゃぶを食べ終えたらはまぐりの旨味がたっぷり出た出汁でお野菜を頂きます✨ ． もちろん美味しいしかありませんでした🥺 ． ■〆の手打ち蕎麦 お鍋の出汁にサッとお蕎麦をくぐらせて頂きます🥺 香り高いそのまま食べても美味しいお蕎麦でこんな贅沢な食べ方をしてよいのか？ 有馬は幸せ者です❤️ ． ■甘味 さくらのアイスでさっぱりお口直し🍨 ． ． コース終了🍽 ． ． コースは他にも↓ 貝焼きコース 桑名産はまぐりしゃしゃぶコース ． 合計3コースありますが個人的にはいろいろ楽しめる貝バカコースがおすすめです🥰 ． ． ごちそうさまでした😋💕 ． ． ． 🍽貝と手打ちそば　貝ばか一代 ． ☎️0663446688 ． 🏠大阪府大阪市北区曽根崎新地１-3-23 FOODEAR 4F ． 北新地駅から216m ． 営業時間 月～土、祝日、祝前日: 17:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00） ． 定休日 ． 日曜日 ． ． ． #貝と手打ち蕎麦貝バカ一代 #ウマごはん #大阪 #大阪グルメ #関西グルメ #グルメ #北新地 #北新地グルメ #鍋 #貝 #蕎麦 #しゃぶしゃぶ #はまぐり #食べ歩き #음식 #일식 #일본여행 #맛집추천 #foodstagram #foodporn #gourmet #instagood #instafood #japanesefood #ありま_鍋