6/23/2022

〜何度もリピートしたくなる！神田にある進化系鶏白湯！！〜 * 神田にあっさりとした鶏白湯ががっつり食べられるらーめん店があると聞いて早速行ってきました。 * 「ブロッコリー」やら、「アスパラガスの肉巻き」、「ポーチドエッグ」などパッと見たらポタージュスープのような印象を受けるこちらのらーめん。「白 (鶏白湯そば)」。食べ始める前は、よくある洋風系濃厚鶏白湯なのかと思いましたが、実際に食べてみるとあっさりしててとても食べやすいです。 * 中でもこのポーチドエッグがかなり美味しいです。少し箸で切れ込みを広げると中から黄身がドロっと出てきます。それと麺を絡めて一気に口に入れるとなんとも濃厚で美味しいです。すごく贅沢な気分。(笑) * またお店の店主がとても良い人でした。お客さんが入ってくるたびに満面の笑顔で対応し、料理を出す時もとても丁寧に運んでくれます。こうした気遣いがまた来たいという気持ちに響きます。 * 今回は注文しなかったのですが、「白」の反対に「黒(にほんいち醤油そば)」なるものがあります。鶏白湯好きとして、1発目は「白」を注文しましたが、次回来た時は「黒」を頼んでみたいと思います。 ○ 「麺巧 潮」は淡路町駅から歩いてすぐのところの地下にあるのですが、大通りに面しているためとても見つかりやすいと思います。また休日やピーク時はかなりの混雑が予想されるため、逆に目立つかもしれません。(笑) * 女性でも気軽に食べることができる進化系あっさり鶏白湯。濃厚過ぎるらーめんが苦手な人にはもってこいの一品だと思います。是非行かれてみてください。 店舗名:麺巧 潮 TEL：03-6206-9322 住所：東京都千代田区神田淡路町2-4-4アール神田淡路町 B1F 2017/12/19