10/15/2022

2022/04 (火) No.128 麺処 飯田家　@大阪市淀川区(塚本) 【期間限定 3/21(月)〜4/12(火)】 桜纏う豚の為の、「桜纏う豚塩つけそば」 (1,000円) 　桜豚3枚 専用〆めし 　桜のスープ〆めし (100円/サーキット特典) 当時食べログ3.66、口コミ141件。 ラーメンデータベース　72.32P 到着時間　　21時半前 待ち人数　　0名(店内満席) 着席まで　　22分 着丼まで　　9分 3/21(月)から桜散る頃まで提供とのことで、4/12(火)に終了した限定メニュー。 桜豚を味わうためのメニュー。 つけ汁は、塩漬け桜が入り、油分と塩分を高めに設定し、桜豚レアチャーシューを引き立てるような仕上がりとのこと。 麺は、ツルシコなストレート麺。 トッピングには、こちらにも塩漬け桜と、桜豚レアチャーシュー3枚、白葱、芽ネギ、そして桜と梅のペースト。 専用の〆ご飯は、上記のペーストと、角切り鶏チャーシュー、ネギが散らしてあり、すでに出汁がかけられているので、つけ汁を1.2杯加えて完成。 #麺処飯田家 #飯田家 #桜纏う豚塩つけそば #桜豚 #塩漬け桜 #桜ペースト #つけ麺 #関西ラーメン #麺活 #ラー活 #ラーメン部 #ラーメン部大阪 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺すたぐらむ #麺スタグラマー #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #インスタグルメアワード #インスタグルメアワード2022 #大阪ラーメン #塚本ラーメン #大阪つけ麺 #塚本つけ麺