10/15/2022

2022/03 (水) No.102 関東・関西フレンチラーメン夢のSPコラボ 東京・中野【ただいま変身中】×大阪・肥後橋【抱きしめ鯛】 　開催場所 : 鯛担麺専門店 抱きしめ鯛　@大阪市西区(肥後橋) 『牡蠣』×『鯛担麺』 (930円) 　2辛 (0〜3辛、激辛 選択可) ただいま変身中　当時食べログ3.64、口コミ240件。 　　　　　　　　ラーメンデータベース　89.64P 抱きしめ鯛　　　当時食べログ3.62、口コミ305件。 　　　　　　　　ラーメンデータベース　75.28P 到着時間　　18時半前 並び人数　　0名 着丼まで　　7分 3/17(木)〜4月末まで提供予定の【ただいま変身中】と【抱きしめ鯛】の姉妹店同士によるフレンチラーメンコラボ。 豆乳をベースに愛媛県宇和島産鯛と昆布を使ったスープに、牡蠣の風味漂う旨味と磁味の効いたスープを合わせ、濃厚な胡麻とラー油によって、円やかな本格的な担々スープとなる。 麺は、パツパツ食感の縮れ麺。 トッピングには、キャビア乗せの牡蠣、肉味噌、塩味の効いた生ハム、しっとりした鶏胸肉、味付け穂先メンマ、揚げ春雨？、ラスク、水菜、人参と、豪華かな仕上がり。 #ただいま変身中 #抱きしめ鯛 #鯛担麺専門店抱きしめ鯛 #牡蠣と鯛担麺 #牡蠣 #鯛担麺 #愛媛県宇和島産 #牡蠣鯛担麺 #フレンチラーメン #コラボラーメン #関西ラーメン #麺活 #ラー活 #ラーメン部 #ラーメン部大阪 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺すたぐらむ #麺スタグラマー #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #インスタグルメアワード #インスタグルメアワード2022 #大阪ラーメン #肥後橋ラーメン