3/20/2024

横浜グルメ 【鉄板焼きWAGYU LIBRARY】① @wagyuliverary 横浜駅近にある隠れなオシャレな鉄板焼店 ラグジュアリーな雰囲気なのにリーズナブルなお値段で鉄板焼きコースがいただけます。 今回は個室いただきました。 シックでモダンなで落ち着いた雰囲気！ 今回いただいたコース料理は 『最高級黒毛和牛とイセエビのWメインフルコース 』全13品 厳選した食材と最高級黒毛和牛とイセエビのWメインの豪華フルコース✨ お料理の前にドリンク アランミリアの葡萄ジュース🍷 まず最初に ✴︎鮮魚のタルタル キャビア添え タルトの生地の内にはカンパチのタルタル、その上にキャビア！ カンパチタルタルの美味しさに、キャビアの塩気がとても良く合い美味し！ ✴︎A5 黒毛和牛握り とうがらしの部位を使ったA5黒毛和牛の炙り握り。 上には胡椒をきかせた醤油タレ そのまま一口でいただきました。 ✴︎和牛 低温調理瞬間燻製 ローストビーフを燻製してビンに閉じ込め、ふたを開けると桜チップの燻製の香りが充満！ 下にはパプリカのマリネ ロスートビーフとパブリカの酸味と甘みと燻製の香りが一体！ ✴︎鮑と季節野菜のポタージュ 枝豆を裏漉ししたポタージュに、カツオ出汁で味付けした鮑が入っている贅沢なポタージュ。 鮑もしっかりはいってます。もちもちとした食感と旨味がいっぱい！ ✴︎花咲ミノの湯引き 大根の浅漬け 普通の大根と紅芯大根を合わせた大根おろしを土台にして、その上にミノの湯引きを載せ、その上からポン酢に紫蘇の花をあしらってあります。 金色の牛の置物と金色の牛の箸置き🐂✨。並べると親子みたいで可愛い！ 〜続〜 次のpostへ ・・・ 鉄板焼きWAGYU LIBRARY 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-16-2 YT16ビル 5F ℡050-5872-6029 営業時間 15:00～23:00（L.O.22:00） 日曜営業　 定休日　不定休 #ワギュウライブラリー #wagyuliverary #横浜グルメ #横浜ディナー #鉄板焼きグルメ #デートにおすすめのお店 #鉄板焼き #鉄板焼きディナー #美食家と繋がりたい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #肉好きな人と繋がりたい #肉すたぐらむ #焼肉食べたい #にくすたぐらむ #肉好き女子 #焼肉好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #食べスタグラム #食べるの好きな人と繋がりたい #ばえめし #わたしのばえめし @baemeshi_official