3/25/2024

グルメな知人に紹介されて訪問したラーメン屋さんの名店がひしめき合うエリア茨城県つくば市の「鬼者語(おにものがたり)」。 オーダーは「鷄と水(醤油)」。化学調味料を使わないスープが売りで、確かに無化調でも抜群の旨味がスープに溢れています🍜 ここの変わった仕組みが"替玉"で、350円でオーダーできますが麺は別物、味付けも新しく選べるので、「猪と鴨の血のソース」をオーダー。 スープはなくデュラム小麦を使っているので、パスタを食べている感覚。「血のソース」もラーメン屋さんで出てくる味ではなく、鴨肉のロティも置いてあるなど限りなくフレンチより。 茨城はグルメ過疎地域ですが、ラーメン屋さんのレベルは特につくば市は高いです。 #グルメ日本一周 #グルメ大家さん #茨城県 #つくば市 #つくばらーめん鬼者語 #鬼者語 #つくばラーメン #茨城ラーメン #茨城ラーメン部 #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き #ラーメン部 #ラーメン巡り #ラーメンパトロール #らーめん #らーめん大好き #らーめん部 #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #麺 #麺活 #麺スタグラマー #ラーメンしか勝たん