1/8/2024

@tkg___food29 ◁千葉北東部グルメ😋 【 みっかぼうず 】📌千葉/ 香取郡神崎町 　 ミシュランシェフが作る 金土日限定の間借りラーメン🍜 　 おすすめポイント✍️------------------------- ✔︎ミシュランの森住シェフが作る 本格フレンチラーメンが神崎町で食べられる🍜 ✔︎間借りしているカフェ( @cafedeliindigo ) もお洒落な店内なのでデートにも😋 --------------------------------------------- なんとシェフはラーメン店初の ミシュラン1つ星を獲得した 「柳麺　ちゃぶ屋」を開業した 森住康二シェフ🌟🍜 　 　 森住シェフから直接こだわりを伺いました👨‍🍳 (内容を丁寧に教えていただいたため引用しました！) 　 🔖醤油らぁ麺 ごまかしの効かないシンプルならぁ麺だからこそ、 スープの素材や麺に使う国産小麦、 味の決め手となる醤油は、納得できる素材を厳選。 ひとつひとつの素材にこだわり、　 丁寧に旨味を抽出。 煮干しやサバなどの香りが愉しめます。 　 　 🔖 黒中華おゞ油 現在では静岡県産、富士山麓豚の焼いて 食べれる上質な背脂（主に飽和脂肪酸）のみ を使用し、しつこくなくスッキリした飲み口に 仕上げ、濃厚な澄んだ鶏と豚のスープを たまり醤油でまとめました。 麺は卵は使用せず国産小麦を底加水で歯触良く、 スープとの相性が愉しめます。 　 富士山麓豚のチャーシューは、 脂の融点が低くく、スープで溶け出す仕様。 全体のバランスを纏める伊達役者です。 　 　 醤油ベースのスープなんだけど 脂がほどよくスープや麺と絡んでるから 醤油ラーメンじゃ物足りないって 人にもおすすめです😋💕 □ shop info □ ————————— お店🏡：( @ramen_morizumi_mikkabowz ) 📞電話：080-6652-1996 ✉️mail：kouzaki.mm@gmail.com 🕑営業時間：金17:00-20:00、土日11:30-20:00 🗓定休日：月〜木曜日 　　　　(@cafedeliindigo の間借り営業なので 　　　　月〜木曜はカフェがやってます☕️) 💸支払い：現金のみ 《店内》 🪑座席：テーブル、カウンター席 ᯤ̣ wi-fi：あり 🚬タバコ：全席禁煙🚭 👶子連れ： ※最近の情報はお店に確認をお願いします😌 —————————————— 　 〝コメント全部読んでます💬 ” 他にも 香取郡神崎町 のおすすめグルメを コメントで教えてください〜😋 　 　 ◎感染対策を忘れずに😷 　 *********************************************** \ ついでに近くのお店に行ってみない？🔍 / #タカギの食べログ_香取 　 千葉北東部を中心に千葉グルメを紹介🤭 (旭/銚子/成田/香取/匝瑳/神栖など) ▶︎▶︎▷ @tkg___food29 イラスト・似顔絵も描いてます👩‍🎨 ▶︎▶︎▷ @paru___illust *********************************************** #千葉グルメ#千葉ラーメン#醤油らぁ麺#香取郡神崎町#神崎町カフェ#神崎町グルメ#香取グルメ#ラーメン#みっかぼうず#ミシュラン