1/17/2023

【らどん　小椋(大阪府東大阪市)】 🏠うどんとラーメンを融合させた創作麺を提供される ’１６年１２月にオープンした女性二人で営まれているお店 🗓'22.12.27 ⁡ 🍜味玉天らどん　¥770 ⁡ 🍥スープ 淡☆☆★☆☆濃 見た目はラーメンで口にするとうどん出汁の様なスープは コクのあるかえしに節感のある魚介出汁に鶏の旨味と まろやかな鶏油を合わせ甘味を帯びた味わいに纏めている ⁡ 🍥麺 細☆☆☆★★太 艶やかで透明感のある肌でみずみずしい口当たりの麺は 絡みはあまりないものの風味を程良く纏っていき コシの強さが生むグミッと弾む歯応えから味わいが広がる ⁡ ‪🍥トッピング‬ ・味玉天 サクリとした軽やかな食感の衣に包まれた 濃厚な黄身のコクに甘味を効かせている ・三つ葉　・天かす　・花麩　・ネギ ⁡ 🐯寅レポ🐯 うどんとラーメンが融合したうどん寄りの和風スープに 細めのうどんに近いあじわいと食感を放つ麺が 食べ進める程に自然と馴染んでいく 個性をしっかりと打ち出したらどんを頂きましたっ！ ⁡ 🏠#らどん小椋 🍜#醤油ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #うどん 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン巡り #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #飯テロ #食べ歩き #japanesefoods #foodporn #yummy #gourmet #ramen_cp #sarah_gourmet ⁡ ＠のーてんの寅 ●instagram ●Twitter ●YouTube ●livedoorブログ ●アメーバブログ ●sarah でもラーメンレポ公開中。