6/9/2022

高槻駅　くそオヤジ最後のひとふり高槻店 @kusooyaji_takatsuki はまぐりラーメン1078円+レアチャーシュー3枚追加264円 十三で人気のラーメン屋が高槻でもオープン 最近座銀も出来たし、高槻のラーメン激戦化が半端やない・・・ 職場の先輩からオープンの情報を聞きつけいてもたってもいられなくなり、その日のうちに行きました 高槻やのに15人以上行列できてました ただ回転は早かったので30分足らずで入店 ラーメンのスープはシジミ、アサリ、ハマグリの3種類 その中で醤油が最も濃いハマグリをチョイス 絵力アップのために大判レアチャーシュー追加するも、なんと大判が品切れで小判チャーシューが大量に・・・😭 少し悲しい気持ちになりながら初のスープを飲むと、その美味さに悲しみが吹き飛びました 貝の出汁がもう全部スープにしみ出てるんやないかってくらい、貝の風味が強烈です 濃厚な醤油スープにこの貝出汁がさらに深いコクと味わいを付加してます そして入ってるハマグリの量の多いこと 貝殻のせいで全く麺が見えません 普通でこれだけ入ってるんやから、貝大盛りにしたらどれだけの量になるんでしょうか💦笑 総じて行列に納得の非常にレベルの高い貝出汁醤油ラーメンでした シジミやアサリなどもぜひともチャレンジしてみたいです くそオヤジラバーの方がいたらオススメの味を教えてください🙌 soy sauce based ramen topped with plenty of grilled porks and hard clams The hard clam broth makes this soup much more delicious and full-bodied. I highly recommend it.