9/30/2022

【#麺ゃしき】＠大阪府守口市豊秀町 #醤油しき麺　¥800 #トリレアチャーシュー　¥250 オススメ度：★★★★ (4.5) 食べログ3.72 開店前から行列が絶えない守口の人気店、しき。 前回、支那そばを注文したので今回は醤油しき麺を注文。 スープを一口啜ると優しい旨味が口いっぱいに広がる。 鶏ガラベースに主張しすぎない醤油と、そこに昆布などの和テイストな出汁を多く使用されたスープが染み渡る。 麺は小麦の風味を感じる縮れ麺で、スープとよく絡み見事にマッチ。 あっさりスープに豚チャーシューの脂の旨味を強く感じられ、支那竹も絶妙な味付け。 そしてこのお店でしか食べられない鶏レアチャーシュー、これは前回書いた通り絶品。 20年以上板前さんをされていた実力を遺憾なく発揮された作品。 ファンが多いのも頷けるお店。 #麺やしき #しき #醤油ラーメン #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪ラーメン #守口グルメ #守口ランチ #守口ラーメン #ラーメン #らーめん #ramen #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好き #ラーメン巡り #ラーメン部 #ラー活 #ラーメン関西 #関西グルメ #関西ラーメン #近畿ラーメン #近畿らーめん