10/3/2022

. . ▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼ . 【2022年 102杯目】 📍大阪　日本橋 店名：だしと小麦の可能性（だしかの） 住所：大阪府大阪市中央区日本橋2-5-8 営業時間：11:00〜14:00,17:00〜20:00（夜土日祝のみ） 定休日：月曜 SNS： @dashito_komugino_kanousei 食べログ：3.54 🍜魯山人つけ麺　¥1100 ▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼ こんばんは🌛 🍑ラーメンOLもも🍑です！ . 今回はこちラー💁🏻🍜♡ 日本橋にあります、《 #だしと小麦の可能性 》さんへ🍜 ラーメンWalker関西2023 新店舗部門でGP🏆を 受賞されたお店で、女性がとても行きやすいお店です☺️💕 明日9月1日より提供STARTする #魯山人つけ麺 をいただきました〜😋❤️❤️ Q. 魯山人とは？ 伝説の美食家" #北大路魯山人 "が発案した、 泡立てた昆布水（鰹出汁と醤油を合わせた）を かけたご飯を「 #魯山人ご飯 」と言います！ その発想をつけ麺に転換したのが #だしかの さんの 新メニュー “魯山人つけ麺”になります😌😌✨ 鰹節と昆布の出汁に細切りの昆布を合わせ、 かき混ぜ続けることによって、トロトロの泡が立ちます！ 提供直前に目の前で昆布水を泡立ててくれる パフォーマンスもとっても素敵です🤭💕 スープは鰹、昆布、貝出汁（しじみ等）旨味が 詰まっていて、お野菜（玉ねぎ）で甘みがあり 濃すぎない、物足りなさを感じない塩スープになっています😌 ラディッシュの辛味も少し楽しんでみてください😌 加水高めの全粒粉入り細打ち麺は、ツルッツル😍💕 ヌメッとした昆布水がまとわりスープに絡める事に よって、うまさ凝縮😍😍✨ 別添えのとろろ昆布も絡めて是非食べてみてください😌 トッピング（肉系）は？と思われた方〜🥺🥺✨ 塩角煮が予定されているらしいのでお楽しみ🤭❤️ とっても美味しかったです😋❤️ごちそうさまでした🙏🏻 @toripaitanmasarun さん ご一緒ありがとうございました✨✨ @meguminmin0121 さん お声かけありがとうございました🙇🏻！ #大阪ラーメン #関西ラーメン #関西ランチ #大阪ディナー #近畿ラーメン #ラーメン女子 #大阪グルメ巡り #関西グルメ巡り #関西グルメ #大阪ラーメン巡り #大阪ランチ #ラーメン好きな人と繋がりたい #大阪グルメ #Ramen #ラーメン#🍑ラーメン日記 #いいねくれた人で気になった人フォロー #ラーメン巡り #日本橋ラーメン #難波ラーメン #長堀橋ラーメン