3/19/2024

天神旗＠上新庄 2000年創業。 創業23年の老舗。 関西で本物の豚骨を初めて 食べられたのがこの天神旗の大鶴さんの作るラーメンだった気がする。 僕が修行した一風堂とは、 方向性は全く違うが、本物感をビシビシと感じた。 若塩豚骨、 老塩豚骨、 甲乙つけ難く、いつも両方食べている。 特に老のほうの熟成感はこの店でしか食べられない味わい、 関西屈指、いや全国屈指の豚骨ラーメンここにあり。 また食べに行きたい。 #上新庄ラーメン #上新庄ランチ　 #上新庄ディナー　 #上新庄グルメ　 #あなたの笑顔の理由になりたい #ラーメン #ramen #noodles #麺 #女子力高くないから #女子力