8/15/2022

サハスラーラ@東向島 ・週替わりカレー[エビのマッサマン風] (ライス半分) ・ダル(豆カレー) ・本日の薬膳惣菜三種セット 1.ナスと銀耳のアチャール 2.アンチョビキャベツと金針菜のポリヤル 3.ニンジンとナツメのラペ ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ 9月以来の和漢香辛茶寮サハスラーラさんにて家族で薬膳スパ活して参りました。 カレー、トッピングの全てが漢方に基づいた薬膳効果のあるスパイス調合なのが何より嬉しいです。 週替わりカレーのエビのマッサマン風はプリプリの海老の旨味溶け込むコクのあるココナッツとピーナッツの濃厚さが台湾のスパイス馬告と陳皮で仕上げられサラリとしたルー。 しつこさのない、さりげないエスニック加減が豆の味がしっかりとするサラサラのダルカレーの優しさとも、オリジナル辛味ペースト(辛いやつ)のクッキリさとも、そしてライス&副菜各種それぞれに相性抜群です。追いライムで爽やかさを増幅させてもまた美味しかったです。 薬膳惣菜3種＋デフォルトの玉ねぎと洛神花のアチャールはカレーをさらに楽しむための「副菜」としてのサブというよりもはやそれぞれの野菜とスパイスのコラボレーションと「効能」を堪能する主役クラスのお料理です。 私的にデフォルトのタマネギと洛神花のアチャールとアンチョビキャベツと金針菜のポリヤルが食感的にもお味的にもお気に入り☺️ご飯ともマッチしてました。(因みにご飯はそこそこボリュームあるので私は半分で丁度でした!) テイクアウトはやはり大人気だったので今回はお初イートインランチ。 薬膳チキンとソーキも気になるのでまた次回☺️インスタでお魚系、中でもエビを使ったカレー、気になっていたので今回出会えて良かったです。体に優しいカレーはよいなぁ🍛 ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ #カレー部 #カレー #スパイスカレー #スパイス #墨田区グルメ #東向島グルメ #下町グルメ #東京グルメ #薬膳 #薬膳カレー #薬膳料理 #健康ごはん #健康食 #からだにいいこと #海老 #エビ #マッサマンカレー #エスニック料理 #ココナッツ #ピーナッツ #ナス #アンチョビキャベツ #金針菜 #洛神花 #にんじん #アチャール #ポリヤル #キャロットラペ #馬告 #陳皮