2/9/2024

雲丹とフォアグラをスペイン料理で 『Pablo』 中目黒にあるスペイン料理のお店。本場の絶品パエリアや、珍しいスペインの郷土料理が食べられる。パエリアは、パエリア世界大会で準優勝したパエリア職人さんが炊いているそう。 ○フォアグラととうもろこしのコノス(2P:700円) 細長いコーンの中には、とうもろこしのふわふわクリーム。その上にはフォアグラのブリュレ。 トップのフォアグラは、ブリュレにされて、何ともお上品な佇まい🤤✨ フレンチと見紛うようなお洒落な一品。 タパスをお洒落に作ってみたかったらしい。なんでも、ここのシェフさんは日本タパス選手権でも優勝してるんだとか。 濃厚なフォアグラととうもろこしの甘いふわふわ感が混じって、、、い、癒される〜♡そこにコーンのサクサクが加わって、もう最高。 通称「お洒落なカプリコ」と呼ばれているらしい笑 お洒落すぎか！ ○ウニウニトースト(???円) パリッとしたトースト(とクラッカーの間のようなもの)に雲丹クリームがたっぷり！更にその上にリアル雲丹が鎮座してらっしゃる。トッピングにはオリーブの乾燥させたものとパプリカパウダーが。 雲丹が濃厚。クリーミー。甘い〜♡♡♡ あぁぁ…幸せの味( ；∀；)♡ 乾燥オリーブも塩気を足してくれて、また更に良い感じにしてくれている。 ◎クララ(レモンビール) (600円) ほんのり甘くてさっぱりと飲める！でも意外と酔うかも。私これ大好き♡ ○ゴロゴロ野菜と魚介のサラダ バジル風味(850円) タコ、海老、ムール貝、あさりの魚介に、ミニトマト、ブロッコリー、カブ、きゅうり等のお野菜。バジルのドレッシングで和えてある。 魚介がこんなに大きくカットされていて贅沢。特にタコがでかい！とても存在感あって良い味出してる。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 本格的なスペイン料理を食べたいなら必見です。しかもコスパもめちゃ良いの。こんなにお腹いっぱいになったのにこのお値段感は、「お値段以上♪」でした。 メインやパエリアはこの後の投稿でご紹介💁‍♀️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 単価→4000円〜 MAO✴︎logのお気に入り度(5点満点)→☆☆☆☆☆ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #pablo #スペイン料理 #スペインバル #パエリア #雲丹 #ウニ #フォアグラ #スペイン料理 #中目黒 #中目黒グルメ #東京グルメ #instafood #foodstagram #グルメ #絶品 #美味しい #美味しいもの #美味しいもの大好き #飯テロ #食テロ #食レポ #食べログ #ごはん記録 #グルメ巡り #グルメ女子 #女子会 #美味しいもの好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #maolog #真央たんの食事日記