6/23/2023

#楽観NISHIAZABUGOLD @六本木(東京) 六本木駅より徒歩10分弱、西麻布に所在するこちらのお店へ初訪問 土地柄もあって隠れ家的な佇まいのお店です メニュー構成は醤油の『西麻布琥珀』と塩の『西麻布真珠』の二本柱 ネーミングもオシャレですね 今回は『西麻布琥珀』をいただきました スープは鰹節や昆布、煮干し等の厳選素材から取られた清湯系 醤油にもこだわっているようで、深いコクと豊かな旨味のあるスープです さらに油にはオリーブオイルを使用、バジルも振られていてちょっぴり洋風なニュアンスも感じます 上品かつ優しい味わいでとても美味しいです 麺は低加水のストレート細麺 歯切れの良いパツッとした食感で、スープとの馴染みも良いです トッピングはチャーシュー、味玉、メンマ、刻み玉ねぎ どれもクオリティが高いもの 玉ねぎのシャキシャキ食感と甘味がまたスープによく合っています お値段はちょっとお高めですが、それに見合うだけの満足感は十分にあると思います 次回は塩の『西麻布真珠』の方をいただいてみたいですね #楽観 #西麻布琥珀 #醤油ラーメン #ラーメン #らーめん #六本木 #六本木グルメ #六本木ラーメン #西麻布 #西麻布グルメ #西麻布ラーメン #東京 #東京グルメ #東京ラーメン #麺スタグラム #麺活 #ラーメンパトロール #ラーメン部 #飯テロ #ramen #tokyo #roppongi #nishiazabu