8/15/2022

酒とスパイスマツコ@日本橋 ◉マツコカレープレート ・ホタテとサバのミルクダル ・せせりのレモンバターチキンカレー ◉スパイスたまご🥚 —————————————————— 幸せの2種あいがけワンプレート♥️( @matsuko.spice ) 海鮮の旨味をたっぷり含んだサバ🐟ぎゅっと凝縮したホタテ🐚 カスリメティが嗅覚に働きかけ、 Wの旨味を受け止め広げる豊かなミルクが余韻を、ほっくりひよこ豆が食感と優しさをもたらすミルクダル☺️(3,8枚目) プリッと食感、黄金の旨味「せせり」🐔 甘・辛・酸・塩の絶妙なバランスのグレービー。 バターチキンカレーの甘くリッチマイルドな既存のイメージを覆してくれるさらりとした流動性を感じる新感覚バタチキ🍗(4,7枚目) 全く異なる性格の2種を途中でまぜまぜすると さらに美味しくなるのはなぜでしょう。 その答えは... パクチー🌿とレモン🍋の魔法🪄 コリアンダーの葉部分・パクチーがファサッと コリアンダーシードがプチッと清々しい芳香を放ち上昇方向の爽快感が2種類のカレーにもたらされます。 12時の方向に設置されたレモンはプレートを半分ほど食べすすめてからライスに搾りかけると効果的。エッジの効いた酸味と程よい苦味がカレーが内包する甘みを引き立てます✨ レモンバターチキンに追いレモンしてピュア度UP🍋 最近の気付きはパクチー(コリアンダー)が合うカレーが自身のタイプであるということと、それらのカレーは間違いなくお酒に合うヤツ！！だということです🍶 (といいつつマツコさんのもとでの昼飲みは1度だけですが...😅) スパイスたまごは自分的マスト🥚(4,5枚目) ライスはいつもの如く「うすめ」オーダー(笑) 超！おいしかったです♪ごちそうさまでした！ —————————————————— #マツコカレー #カレー部 #カレー #スパイスカレー #たまご #日本橋ランチ #パクチー #体臭がスパイシーな人と繋がりたい #カレー巡り #カレー好きな人と繋がりたい #カレースタグラム #グルメな人と繋がりたい #東京カレー #間借り #間借りカレー #東京グルメ #美味しいもの #美味しいお店 #美味しい #肉 #肉スタグラム #バターチキンカレー #豆カレー #サバ #卵 #せせり #人気店