5/10/2024

⁡ 　千種のつぶら屋から東桜のルッカで飲んだ後は
予約を入れてる超お気に入りの玄水でまったり。
早速、トリビーから最高の蕎麦前を楽しみます。

◆鴨炙り
◆子持ち昆布
◆鱧と松茸の土瓶蒸し
◆湯葉豆腐
◆板わさ
◆古式せいろ・佐渡在来種
◆鴨汁せいろ・椎葉在来種
◇生ビール×２
◇モヴィア シャルドネ

旨味たっぷりの鴨炙りに、鱧と松茸の土瓶蒸しと
美味しすぎる蕎麦前からまったりワインを飲んで
伝説の蕎麦職人が打つ世界一の蕎麦で締めます。

最初は古式せいろをバランスの良い佐渡在来種で
鴨汁せいろは手挽きの太打ち椎葉在来種で堪能。
風味とコシと喉越しが神レベルの蕎麦は別次元で
今宵もめちゃくちゃ美味しかったです！！！

ごちそうさまでした。 ⁡ ——•——•——•——•——•——•——•—— 📍［住所］名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F 💰［予算］12,000円 🍽［評価］食べログ☆3.81 ——•——•——•——•——•——•——•—— ⁡ ⁡#古式蕎麦玄水 #玄水 #鴨汁せいろ #玄そば #手打ち蕎麦 #十割蕎麦 #蕎麦 #そば #世界一美味しい蕎麦 #伝説の蕎麦職人 #名古屋グルメ #錦三グルメ #栄グルメ #食べログ #ナゴレコ　 #あいなご #nagoyastagram #instafood #japanfood #食べスタグラム #インスタグルメ #飯テロ #愛知グルメ #蕎麦飲み #蕎麦前 #インスタグルメアワード2022 #グルメな人と繋がりたい #写真好きの人と繋がりたい #ウマーベラス #スパマキシマム