あまおう〈名古屋ラーメン〉車道ラーメン神楽

＜名古屋市東区 車道＞ 🍴芳香中華そば 850円 🍜#車道ラーメン神楽 🇯🇵愛知県名古屋市東区筒井3-16-9 ×××××××××××××××××××××××××××××× ＜営業時間＞ 11:30〜14:00（L.O.13:50） 18:00〜22:00（L.O.21:30） ＜定休日＞ 月曜日 日曜夜 ＜駐車場＞ なし ※周辺にコインパーキング有り ＜最寄り駅＞ 名古屋市営地下鉄桜通線『車道駅』（379m） ＜席数＞ カウンター席 : 6席 ＜雰囲気＞ ○ 一人向き ✗ 複数人 ○ デート向き ○ 女性向き ✗ 家族向き ✗ 子供連れ ＜オープン日＞ 2021年3月 ＜まとめ＞ 【総合･･････････････★★★☆☆】 ◆味････････････････★★★★☆ ⇨麺にスープにこだわりを感じる ◆コスパ････････････★★★☆☆ ⇨やや高級め ◆雰囲気････････････★★★★☆ ⇨落ち着いた大人な雰囲気 ◆来店のハードル････★★★☆☆ ⇨駅からは遠くないが車がいいかも ××××××××××××××××××××××××××××× . . . . . 今池の創作ラーメンのお店、 ｢麺屋玉ぐすく｣の2号店として 車道にオープンしたお店。 本店の｢玉ぐすく｣からは車で5分程度の ほぼ同エリアにあり、 南北に走るJR線の線路沿いに存在。 お店の駐車場はなく 近くのパーキングに停めて お店の前まで来てみると、 テナントが何店舗か入ってて、 その中の中二階みたいなところがお店のよう。 開放された入り口の扉から店内に入って、 すぐ右側にipadとキャッシャーが合体したような 最先端の券売機が設置されてる。 メニューをスライドして選び、 お金をキャッシャーに流すって感じで 支払い方法も交通系ICが使えてびっくり。 完全に初見殺し仕様でした。 土曜日の12時で先客1人。 天気悪かったからしょうがないかな。 席はカウンターのみ6席。 こじんまりとした小料理屋のような店内は 白を基調とした清潔感と大人な雰囲気漂う内装。 木目調の床に白のカウンター、白の壁と天井、 ダウンライトばんばんでBGMでジャズが流れる。 卓上にはメニューが置いてあって、 到着まで他のメニューが見れて また来たくなるからめっちゃ好き。 あと紹介カード的なのが500円で販売されてて それを誰かに渡したらもらった人が 無料で一杯食べれるらしい。 めっちゃいい制度やん！ ちゃんと箸置きがセットされ、 お盆代わりに同じデザインの板一枚、 その上には店名の書かれた謎の紙。。 どうやらマスク入れだったらしく納得！ 細部まで洒落てる感じで内装拘ってるのが分かる！ 7分くらいで到着。 澄んだ綺麗な醤油色のスープに 角がない丸めの細麺。 そこに二種類のチャーシューと ヤングコーンのトッピング。 出汁が先行した感じのスープは 醤油感がそれほど前面にはでてなく、 煮干しっぽさが香るあっさり系のスープで 精油系スープではかなりトップクラスの味。 魚介と動物系を掛けあわせて試行錯誤してるだけあって 随所にこだわりを感じました。 チャーシューの油が溶け出して ほんのりくどさが出てる感じ。 麺は色々な小麦をブレンドした拘り麺で 林製麺の桶があったから多分特注麺。 とにかくツルツル、ニュルニュルで あんまラーメンの麺ぽくない感じした。 スープとの相性もいい感じ。 2種類のチャーシューは 薄切りと厚切りで食感の違いも楽しめるし ジューシーで脂がしっかり出てて美味しい！ スープに麺に掛けあわせ方とか産地など、 随所に拘りをたくさん感じられた、 レベルの高い一杯だった。 内装も高級感を出して、 雰囲気とラーメンの格を上げるなど お店のコンセプトもよくわかった。 惜しいなーって思ったのが、 高級にしたいのであれば カウンターからダンボールとか 安いボールペンとか見えると ちょっと冷めちゃうかなーと。 玉ぐすくはまだ行ったことないけど、 高級な感じでは無いみたいだし、 全く違ったコンセプトで 差別化されてて面白いと思う。 . . #名古屋ラーメン #名古屋グルメ #愛知ラーメン #愛知グルメ #岐阜ラーメン #岐阜グルメ #三重ラーメン #三重グルメ #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #ラーメン男子 #ラーメン女子 #ラーメン部 #ラーメンパトロール #ラーメンスタグラム #麺類好き #醤油ラーメン #ラーメンデート #車道グルメ