7/12/2022

  ぎょうざの求胃ちゃん  天満にある餃子のお店。 とある日のディナー前のアペに訪問。   インスタで観てからその名前のユニークさもあって気になっていたお店。  カウンター10席に小さなテーブル２卓の店内は、いかにも天満の商店街内のお店といった雰囲気。 店名にもなっているメインの餃子の他、簡単な一品料理もあり、食べ歩きのちょい飲みから、がっつり飲食まで使い勝手がよさそう。   この日はアペという事もあり、ノンアルビールに「肉々餃子」と「海老餃子」を注文。   〇肉々餃子 モチモチ皮の小ぶりな餃子。 ほんのり柑橘系の香りがするラー油と卓上の黒酢付けて食べるスタイル。 名前の割に餡は柔らか目で、商品名のような肉々しさはあまり感じられず。 一口かじると肉汁が溢れてくるので、餡の味付けも含めて小籠包のような印象をうける。 黒酢との相性が良く、合わせて食べると美味。 ニンニクは入ってなさそうなので、アペ利用でも大丈夫そう笑。   〇海老餃子 ピンク色の皮が特徴的な水餃子。 一個だけ白色が混ざっている白が面白い。 色による味の違いはないとの事。 カシューナッツなどのナッツ類と白みそを主体にした甘めの「胡麻ダレ」に付けて頂くスタイル。 モチモチの皮に野菜の旨味と、小麦の香りが印象的で、餡の主張は控えめ。 プリプリの海老が入っているが、ばらつきがある為中には入っていない餃子も散見される。 「胡麻ダレ」との相性が良く、付けて食べると美味。   う～ん。 そこそこ美味いが少し割高に感じる。 一時の餃子ブームの際に増えた餃子屋さんという印象で、「がっつり餃子をたべたい！」という気分の方には不向きかも。   良い勉強になった。   ぎょうざの求胃ちゃん 〒530-0041 大阪府大阪市北区天神橋５丁目６−２３ 一松食品センタ   #ぎょうざの求胃ちゃん #ぎょうざの求胃 #求胃ちゃん #天満グルメ #裏天満 #一松食品センター #大阪グルメ #ぎょうざ #餃子 #餃子好きな人と繋がりたい #餃子が好き #焼き餃子 #水餃子 #肉餃子 #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #グルメな人と繋がりたい #グルメ巡り #食べスタグラム #食べるの好きな人と繋がりたい #フォローミー #ふぉろーみー  #food #foodporn #foodstagram #餃子とビールを飲める日が待ち遠しい #バッカスグルメ備忘録