あまおう〈名古屋ラーメン〉小麦と焼きあご すぐれ

その他🍜はコチラ⇒ @amaoh_nagoya ＜名古屋市瑞穂区 新瑞橋＞ 🍴焼きあご白湯らーめん 850円 #🍜小麦と焼きあごすぐれ 🇯🇵愛知県名古屋市瑞穂区洲山町2-30-2 ×××××××××××××××××××××××××××××× ＜営業時間＞ 11:00～14:00 / 18:00～22:00 [土日祝]11:00～14:30 / 18:00～22:00 ＜定休日＞ 不定休 ＜駐車場＞ なし ※周辺にコインパーキング有り ＜最寄り駅＞ 名古屋市営地下鉄名城線、 名古屋市営地下鉄桜通線『新瑞橋駅』（125m） ＜席数＞ カウンター席 : 10席 ＜雰囲気＞ ○ 一人向き ✗ 複数人 ○ デート向き ○ 女性向き ✗ 家族向き ✗ 幼児連れ ＜オープン日＞ 2021年3月 ＜まとめ＞ 【総合･･････････････★★★★★】 ◆味････････････････★★★★★ ⇨魚感を感じつつスープのまろやかさも感じる一杯。 ◆コスパ････････････★★★☆☆ ⇨値段はしっかり ◆雰囲気････････････★★★★☆ ⇨落ち着いた清潔感のある空間 ◆来店のハードル････★★★★★ ⇨駅から近い。時間によっては混まずに食べれる ××××××××××××××××××××××××××××× . . . . . 2度目の来店。 早くもリピートです。 今回は最高に美味しかったつけ麺を 我慢しつつもう一方の気になってた 焼あご白湯らーめんを注文。 前回同様土曜日の11時に来店したけど、 並びもなくて来店のしやすさが めちゃくちゃ良くて好き。 注文から10分程度で到着。 丁寧にお盆に乗せられてきたラーメンは エスプーマされた泡泡の白い白湯スープに、 3種類のチャーシューと丁寧に切られた ネギとたけのこ？かなぁ 麺を引っ張りだしてみると全粒粉の平打ち麺。 トロトロで濃厚すぎるスープは 強く魚を感じながらも、 まろやかさと甘さを感じて スープだけ何回も飲んでしまう！ そのスープに負けじと全粒粉の麺が絡みあい、 つるつるとして啜りごたえ抜群。 スープをたくさん運んでくれてありがとうって感じ。 後半ダラケそうになるスープを ネギとたけのこの食感が いい感じにアクセントになって さっぱりさと新鮮さを加えてくれて 最後まで美味しく食べられました！ 魚感を充分に感じられつつ、 白湯のまろやかさを一緒に感じられる、 ハイレベルで丁寧なラーメンでさすがって感じでした。 ただつけ麺はそんなラーメンの 上をいってしまうほどの美味しさのため、 きっとこのお店の自分の中のレギュラーは 圧倒的につけ麺になってしまうのは否めない。。 . . #名古屋ラーメン #愛知ラーメン #東海ラーメン #ラーメン好きと繋がりたい #ラーメンインスタグラム #ラーメン男子 #ラーメン中毒 #白湯ラーメン #焼あごラーメン