10/5/2022

🍜132 醤油らーめん 煮玉子トッピング 900円 . 本日は、河内小阪駅近くに先月再オープンした極汁美麺 umamiへ。以前は石切 麺屋一という屋号で、すぐに閉店してしまった幻のお店だそうな。 メニューは醤油一本ですが、限定5食で塩らーめんもあるそうです。てことで初訪なので、醤油らーめんを注文。ちょうど売り切れ終了だったので、ギリギリセーフw ラーメンはというと鶏清湯スープに、ちゅるんと滑らかな喉越しの自家製中細ストレート麺が うっまー！！！(°Д° ) 一見濃そうに見えるスープも、鶏の旨みと鶏油のおかげで醤油のカドがなくゴクゴクといけます。ほんのりレアなチャーシューもめっちゃ美味い！ ただ菊菜とキクラゲは特異性を出すにはいいかもしれないけど、やっぱり個人的にはネギとメンマがいいかなと… 麺ももう少しコシがあれば尚良しと思ったけど、颯人のようにこれはこれでいいのかも。塩らーめんも気になるので、またいつか訪問します。 ごっそさーん(´∀` ) . #極汁美麺umami #umami #河内小阪 #大阪 #醤油らーめん #煮玉子 #ラーメン #らーめん #拉麺 #ramen #中華そば #🍜 #🍥 #つけ麺 #つけめん #つけそば #まぜそば #麺活 #ラー活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメンサイクリング #決してラヲタではない