10/15/2022

2022/07 (月) No.228 ZEN LABORATORY (善ラボラトリー) @大阪市北区(阪急梅田) 【1周年記念限定】 濃厚極煮干しSOBA (900円) 当時食べログ3.61、口コミ161件。 ラーメンDB 79.57P 到着時間　　20時前 並び人数　　0名 着丼まで　　4分 1周年記念限定ラーメンとして、「淡麗煮干しSOBA」「濃厚極煮干しSOBA」の2つのメニューが提供されていた。 「濃厚極煮干しSOBA」は、名古屋コーチンのガラと伊吹いりこを使用し、ほのかな苦味と旨味に、鶏白湯の円やかな旨味が効いた、トロリと濃厚な煮干し鶏白湯ラーメン。 麺は、自家製の中細ストレートで、細いながらもモッチリと弾力がある。 トッピングには、塩味が効いた生ハム様なチャーシュー、レアチャーシューなど数種類のチャーシューに、辛味の効いた玉ねぎ、青ネギ、海苔3枚。 #zenlaboratory #善ラボラトリー #濃厚極煮干しそば #濃厚極煮干しsoba #無限監修 #自家製麺 #関西ラーメン #麺活 #ラー活 #ラーメン部 #ラーメン部大阪 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンインスタグラム #麺スタグラム #麺すたぐらむ #麺スタグラマー #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #インスタグルメアワード #インスタグルメアワード2022 #大阪ラーメン #梅田ラーメン #ラーメンの日