7/13/2022

丸正餃子店 本店 大東市にある餃子の専門店。 とある日の間食に訪問。 食べログ百名店。 テレビやインスタで観てからずっと気になっていたお店。 場所がら、営業時間がら、予約必須という条件がら、なかなか行けなかったお店。 遅めの時間に大東市で用事があった為、丸正餃子の為に時間調整してお伺い。 カウンターのみの店内は老舗の風格が。 ４人の職人さんが黙々と餃子を包む姿と、鉄板を掃除する金属音が印象的。 メニューはシンプルに「餃子」と「ビール」のみ。 ⁡ 現在は完全予約制になるため、当日の15時から電話予約を開始し、16時以降のお店が指定する枠の時間を案内してもらうシステム。 店舗での飲食、もしくは焼き餃子の持ち帰りを指定できる。 持ち帰りのみでも、電話予約が必要な為注意が必要です。 この日は夕食も控えていた為、とりあえず２人前をオーダー。 予約時に独り＋小ロットの注文だった為、スムーズに予約が取れた印象を受けた。 焼く個数と時間が明確に決まっているのか、予約した時間ちょうどに餃子が到着。 かなり小ぶりな小さめの餃子。 サイズが小さい為か、1人前は８個みたい。 とりあえず一口。 ふわふわの餡にパリッと食感の皮。 焼目のパリパリ食感に、薄目の皮のバランスが絶妙的。 最初に見えるニンニクの香りが、流れるように生姜の香りに変化していく。 それぞれがしっかりとした存在感を持ちながら、主張しすぎることなく、一体感をもつ。 美味い。 かなり美味い。 一つ、また一つと箸が止まらない。 うーん。 確かに美味いね。 人気が出る理由も頷ける。 ただ、わざわざ大東市まで予約してお伺いするほどでも。 というのが個人的な感想。 確かに美味いんだけどハードルが高すぎるよね笑！ 別で立ち寄る用事があれば再訪ありかな。 とりあえずビール飲めるようになってからやな笑！ 丸正餃子店 本店 〒574-0027 大阪府大東市三住町１−３５ #丸正餃子 #丸正餃子店 #丸正餃子本店 #大東市グルメ #東大阪グルメ #大阪グルメ #関西グルメ #餃子 #餃子専門店 #餃子好きな人と繋がりたい #餃子好き #餃子好きと繋がりたい #無性に餃子が食べたくなる #餃子とビール #薄皮パリパリ餃子 #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #グルメな人と繋がりたい #グルメ巡り #食べスタグラム #食べるの好きな人と繋がりたい #フォローミー #ふぉろーみー #食べログ高評価 #食べログ3点5以上 #食べログ百名店 #予約困難店 #当日予約のみの店 #バッカスグルメ備忘録