5/13/2024

⁡ 　いつもの仲良し飲食店オーナーと飲み友達の
３人でお気に入りの玄水に行ってきました。
@gensui.nishiki 
落ち着くカウンター席で、トリビーで乾杯から
おまかせの料理と食べたい料理を注文です。

◆柿の西京和え
◆八寸
◆椎葉のそばがき
◆松茸の土瓶蒸し
◆鴨炙り
◆ホタテの変わり茶碗蒸し
◆初ものいくら
◆活車海老
◆レンコン
◆ナス
◆ホタテ
◆ごぼう
◆古式せいろ・伊吹在来種（細打ち）
◆鴨汁せいろ・奈川在来種（中太）
◆鴨汁せいろ・椎葉在来種（太打ち）
◆すだち・佐渡在来種
◆蕎麦アイス
◇生ビール×４
◇おまかせ日本酒 ５合くらい

一品料理が美味しすぎて日本酒が進みまくりで
柿の西京和えは花いちさんレベルの逸品でした。
やっぱり大将はすごい人です！！

さらに天ぷらまでしっかりいただき大満足で
〆の世界一の蕎麦は４種類。

細打ちの伊吹在来種から、中太の奈川在来種に
太打ち椎葉とそれぞれの風味と旨味を堪能して
佐渡在来種のすだち蕎麦も最高でした。
今回もめっちゃくちゃ美味しかったです！！

ごちそうさまでした。 ⁡ ——•——•——•——•——•——•——•—— 📍［住所］名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F 💰［予算］15,000円 🍽［評価］食べログ☆3.82 ——•——•——•——•——•——•——•—— ⁡ ⁡#古式蕎麦玄水 #柿の西京和え #蕎麦 #在来種蕎麦 #手打ち蕎麦 #十割蕎麦 #世界一美味しい蕎麦 #蕎麦前 #蕎麦飲み #高橋長次郎 #名古屋グルメ #栄グルメ #錦三グルメ #食べログ百名店 #ナゴレコ #あいなご #nagoyastagram #instafood #japanfood #食べスタグラム #インスタグルメ #飯テロ #愛知グルメ #食べログ蕎麦ランキング一位 #インスタグルメアワード2022 #美味しすぎる #グルメな人と繋がりたい #写真好きの人と繋がりたい #ウマーベラス #スパマキシマム