4/30/2023

🍜🧄🍜🧄🍜 焼き味噌ラーメンで有名な「拉麺 大公」の跡地で、 以前、働いていたスタッフのマッスルイトーさんが 新たにオープンしたというラーメン屋さん 「にんにくみそ マッスル」💪💪💪 今年の8月に店名を変え、オープンしたそうですが、 写真8枚目の看板写真を見ると、 元の店名がうっすら透けているのがわかります！ (あえてこうしているの…笑？) とはいえ、私はラヲタの彼に連れられての初訪問❗️ 以前の味もわからないので、まったくの トーシローとしてラーメンをいただいてきました☺️ 注文したのは、一番人気だという 「特製にんにくみそマッスル」1,330円です🍜 こちらは通常の「にんにくみそマッスル」の 豪華版のようで、チャーシュー三枚、 半熟煮たまごがトッピングされています！ 目の前に到着したラーメンは、 とにかくビジュアルも、匂いも、圧強め…😂 みそのスープは濃厚なんだけど、 甘みのあるスープではなく、スパイス感のある キリッとした甘くないみそに脂感が加わり、 ガツンとにんにく&生姜が効いた、 とにもかくにも、パンチのある味わい✊ 店名通り、特ににんにく感が強めで、 よく混ぜずに口にするとピリッと辛かったです。 (これ、注意してくださいね❗️) 麺は、弾力のあるもちもちたとした麺！ コシがかなり強く、食べ応えがあります。 チャーシューは、脂多めでとろとろ！ スープの強さに負けない、 しっかりとした食べ応えあるチャーシュー。 そして半熟の煮たまごは、 しっかり半熟で、中はとろとろ〜！ これまた味濃いめで、主張が激しかったです😂 一番気に入った具材は、もやし！ 写真では見えにくいですが、 チャーシューやネギの下にしっかりと味付けし、 炒められたシャッキシャキのもやしが載って いるのですが、これがめちゃうまでした😋 とにかくにんにく臭が強く、主張激しめの 具材ばかりが結集された、ジャンク系の一杯🍜 マッスルイトーさんのこだわりがつまった、 最高の一杯、おいしかったです！！ (まあ次の日、ちょっと胃はもたれたがな❗️) 彼いわく、以前よりもぐっと にんにく感が増したようなので、 (ただし、この時彼はかなり酔っ払って いたため、情報は不確かです…笑) 好みはわかれるところだと思いますが、 ガッツリにんにく好きな人には最高の一杯なのでは❓ とはいえ、スタッフのお兄さんは、 「お水置いておきますね〜」 と、お水はセルフのはずなのに、大きめのピッチャーを さりげなく持ってきてくれたり、 「紙エプロン持ってきましょうか？」 と、できあがったラーメンを持ってきてくれた マッスル伊藤さんも優しく気を遣ってくれたり、 (女性だったので、そうしてくれたのでしょうか？) ラーメンのワイルドな味わいに反して、 接客はかなり優しく繊細で、丁寧❗️ これは、とてもポイント高いです‼️ 男らしく(？)ワイルドに攻めたい夜は、 ぜひこちらへ訪れてみてはいかがでしょう？？ (にんにくすごいので、夜の訪問がオススメ) ごちそうさまでした🙏 にんにくみそ マッスル 045-325-9061 神奈川県横浜市南区南太田1-8-24 #にんにくみそマッスル #味噌ラーメン #ラーメン #にんにくたっぷり #拉麺大公 #南太田 #吉野町 #蒔田 #横浜 #南太田グルメ #横浜グルメ #横浜ラーメン #グルメ部 #ラーメン部 #ラーメン女子 #食べスタグラム #まやの拉麺大公記録 (にんにくみそマッスル) #まやのラーメン記録