5/18/2023

（味の感想は★からです） 今回のお店は【Ramen Break Beats】さん。 祐天寺にありますは、厳選食材を贅沢に使ったらぁ麺が頂ける、人気のラーメン屋さん。 お店は記帳制。 9時45分からの記帳で、平日なら10時過ぎとかでも空いていたりします。 私は10時20分ごろに12時50分の枠をGET。 近くのカフェで時間を潰して、再びお店へ。 私は【特上醤油らぁ麺】の手揉み麺変更、大盛りをオーダー。 先日新宿に、新たにお店をオープンされると発表がありました。 個人的に大好きだったお店の跡地という事もあり、なんだか嬉しいです。 オープンは3月を予定しているみたいですので、春の新宿御苑の楽しみが一つ増えました。 そんな事を考えていたら、程なくして特上醤油らぁ麺到着。 それではいただきます。 Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・特上醤油らぁ麺　　1650円 　・手揉み麺変更　　　　10円 　・麺大盛り 250円 早速スープを一口、、、 くぅわ！深ーい！美味しい！ ふくよかな醤油の分厚い旨味に鶏の旨味がガツンとくる素晴らしい醤油スープ。 香りと深みが一級品。ここまで優しく、ここまで力強いスープもなかなかありません。 麺はもちもち手揉み麺。 中太程のウェーブがかった手揉み麺は、よくスープを纏い、食感も良好。 細麺は香りを掬う感じですが、手揉みはシンプルに味を揚げるニュアンス。 この辺りはお好みかな。 トッピングはどれも特上。 鴨チャーシュー、鶏チャーシュー、トロトロの味玉、柚子の香り豊かなワンタンどれも素晴らしい。 その中でも今日の豚チャーシューはやばかったですね。 モチモチとした瑞々しい食感を残し、味わいは塩気がクッキリとでていてジューシー。 薫りも程よく、もはや一品として完成している感じ。 普段から大好きなブレビさんの豚チャーシューでしたが、今日は更に仕上がってましたね。 ラーメンをかき込んで、気付いたらスープを完飲。普段ほとんど完飲などしないのですが、今日のスープは思わず飲んでしまいました。 美味しかった。 epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 去年一番通ったブレビさんで、今年も早2回目。 新宿御苑前に新しく鶏白湯のお店をオープンされる予定との事で、そちらも通わないと行けないですね。 それではごちそうさまでした。 とても美味しかったです。 このアカウントでは毎日美味しい食レポをお届けしております🦍良かったら【@ryo5442】フォローしてやって下さい🍖 #東京　#東京グルメ #東京ランチ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい　#飯テロ #飯テログラム #らーめん #ラーメン #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #特製ラーメン #鶏醤油らぁ麺 #鶏醤油ラーメン #手揉み麺 #醤油らぁ麺 #醤油ラーメン #ramenbreakbeats #祐天寺ラーメン #祐天寺ランチ #祐天寺グルメ